Pirta falafel
MIDDEN-OOSTEN EN NOORD-AFRIKA
alleriande 79
Het recept
vind je op
De lekkerste falafel maak je van gedroogde kikkererwten of tuinbonen, die je minimaal
een nacht laat weken in water. Je hoeft ze dan niet meer te koken. Zo worden de balletjes
na het frituren lekker knapperig en houden ze een fijne textuur. Aan dit basisrecept kun je
allerlei smaakmakers toevoegen, zoals kruiden, specerijen of fijngesneden pepers.
