AZIË JM MMMMM M.M. M allerhande 15 Tom Kha Kai (of Tom Kha Gai) betekent letterlijk 'kip-laos-soep'. Deze Thaise soep wordt dan ook altijd gemaakt met onder andere laos (galanga) kip, kokosmelk en iimoenblad. Variaties bestaan ook, zo is Tom Kha Koong bijna dezelfde soep, maar dan met garnalen.

Allerhande | 2021 | | pagina 15