-F>
SIMPEL SNEL
SMORGASTARTA
(ZWEEDSE
SANDWICHTAART)
SPANAKOPITA (GRIEKSE
SPINAZIETAART)
allerhande 55
HARTIGE TAART
L UNCH OER ECHTl f 4 P EPS \%0 Ml N.'
C 1 UUP WaCKTTIJ D1 VO O Ra F TE MAKEN]
3 eieren
1 bakje blesbok (25 g)
I citroen (schoongeboend)
'/2 komkom mer
6 el mayonaise
400gzuivelspread naturel (bakje 200 g)
2 el mbrikswortel (potje 140 g)
12 sneetjes wit casino brood
200 g gerookte zalm (graved bete)
40 g rucob
25 g wibe-za lm eitjes
1 Breng een pan water aan de kook voeg
als het water kookt de eieren toe en kook in
8 m in. hard. Giet af, laat schrikken en pel ze.
Snijd ondertussen de blesbokfijn. Rasp de
gele schil van de c itroen en pers de vrucht
uit. Snijd de hake komkom mer in de lengte
met een dunschiller in dunne plakken.
2 Prakdeeeren met een vork in stukjes.
Meng met 2 el mayonaise en 1 el bies bok
en zet apart. Meng dezuivelspread met
de rest van de mayonaise, 2 el cit loensap,
2 tl -rasp.de m brikswortel en 5 el biesbok
Breng op smaak met zout en royaal peper.
3 Snijd de korstjes van het brood. Leg
3 sneetjes brood naast elkoar op een
schaal en besmeer met 75 g van het
zurvelsp read mengsel, \ferdeelde pbkjes
zalm erover. Leg 3 sneetjes brood daarop.
Besmeer deze met 75 g van het zurvel
sp readmengsel en verdeel de komkom mer
erover, moor houd5 plakjes komkommer
apart. Bestrooi met peper. Leg 3 sneetjes
brood op de komkom mer en besmeer met
75 g van het zuive bp read mengsel, \ferdeel
cte eierso lade erover.
4 Dekaf met de rest van het brood en druk
het geheel iets aan. Besmeer de buitenkant
van cte taart met de rest van het zuivel-
spreadmengsel. Zet 1 uur in de koelkast
5 Decoreerde bovenkant van de taart met
cte rucob. wilde-za lm eitjes, cte rest van
cte bes look en de rest van het citroenrasp.
Maak roosjes van de kom kommer en ver
deel over de smörgastarta.
0 VEGATIP Vervang de gerookte zalm
filet doorgekookte plakjes biet bestrooid
met grof zeezout. Vervcng de zalmeitjes
door flinterdin gesneden radijs.
BEVAT p.p.835 kcal - 3D g eiwit - 59 g vet,
waarvan 21 g verz. - 45 g koolhydraten,
waarvan 7 g suikers - 3.7 g zout
-2g vezeb - Prijs p.p.C 4.70
'HOOF DO EP ECHT] fd PERS.] [30 MIN."
SO Ml N. OVENTIJ D J ZO N DER V L EES/VIS
-10 vellen fibdeeg (pakje, diepvries)
2 tl venkelzaad
1 citroen (schoongeboend)
1 kleine venkelknol (ca.250 g)
1 bakje platte peterselie (15 g)
l'/2 bakje dilte (a 15 g)
Zi bakje munt (a 15 g)
1 bosje sa bde-ui
300gbblcgechefeta50- (pakje 150g)
800 g spinazie
1/2tl zout
2 m dcteigrote eieren
'/2tl chilivbkken
75 ml olijfolie
40 g bbbgeche bulgur
recht hoekige bakvorm (20x30 cm. ingevet)
- bakkwastje
1 Laat het filedeeg in de verpakking ont
dooien. Verwarm de oven voor op 190 CC.
2 Verhit een koekenpan zonder olie of
boteren rooster hierin het venkelzaad 5 min.
Rasp cte gele schil van de c itroen. Maak de
venkel schoon en snijd in kleine blokjes van
ca. 1 cmSnijd ook het venkelgroen f ij n. Snijd
de kruiden fijn en de sa lade-ui in ringetjes.
Verkruimel cte feta.
3 Doe de spinaz te in een vergiet. Bestrooi
met het zcut en'kneed' in5 min.al het vocht
uit de spinazie zodat het slinkt. Doe de
spinazie in een grote mengkom. Klop ineen
andere kom de eieren los. Meng de eieren
met het venkelzaad. 111 cit roenrasp, de
venkelblokjes en het -groen.de kruden,
sa lade-ui. feta. chilrv lokken en 2 el olie
door de spinazie. Kneed goed door.
4 Bekleed de bakvorm met 3 velten fib
deeg. Zorg dat de vellen overlappen. Smeer
het deeg met behulp van het bakkwastje
in met wat olie en herhaal met een 2e laag
van 3 velten. Het deeg mag tets scheuren.
Best rcoi de bodem met de bulgur.
5 Ve rdee I het feta -s p i naz te me ngsel o ve r de
bodem. Dekaf met cte rest van het filodeeg.
Smeerde bovenkant royaal in met olie.
Vouw de overhangende randen losjes naar
binnen en best rij kde rand goed met olie.
6 Sn ijd met een scherp mes een kruis in de
bovenkant vandetaort. Bak in het midden
van de oven in 45-50 min. goudbruin en gaar.
BEVAT p.p. 6SS kcal - 31 g eiwit - 37 g vet,
waarvan 16 g verz. 46 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers -26 g zout - 8 g vezels
-Prijs p.p.C 4.45
Met groene asperges
AH Excellent Mini zdmquiche
125 g€ 229
ideaal voor bet bereiden van
taarten hartig of zoet.
AH Bladerdeeg vers
rol 270 g €1.19
Met courgette, rode en gele
puritpaprika. rode ui. tomaat, prei en
bleekselderij.
AH Verspcfcket «roentequiche 4.79
Verkrijgbaar varaf 22 maart.
