y±
VOORWOORD
- -- c
EZE MAAN
Zo, wat heb ik zin in hetyoorjaar) Ik
verheug rne erop dat de tuin begint
te bloeien en de vogelg es weer gaan
zingen. En op Pasen) Ik ga mijn gezin een
u itgebreid e bru nch voorze tte n me t d e
lekkerstezelfbereide gerechten. Op de
yo or kant van dit nummer prijkt een
Smörgastarta. Deze schitterende sand-
wichtaart met zalm, roomkaas en verse
kruiden is makkelijk te maken. In dit
nummer vind je nog veel meer inspiratie
voor de paastafel, zoals voorjaarssoepen
en bijzondere gerechten met eieren, zoals
oeuf en cocotte of eggs benedict.
En voor de zoetekauwen is er ook genoeg.
Mijn dochter Féline is er zo een. Wij gaan
z eker s ame n de kleurige p aasz and koe kj es
en de glanzende hot cross buns maken.
Nu mijn racefiets weer uit de schuur mag,
rijd ik wekelijks door de polders. De nu
nog kale akkers kleuren strales groen van
de sla, andijvie en spinazie. Ik ben blij dat
we bij Albert Heijn zoveel mogelijk
producten van Nederlandse boeren
afnemen. Het is toch fijn om te weten
waar j e eten vandaan komt?
In 'Samen voor een bloeiende toekomst'
lom je alles lezen over ons Beter voor
programma, dat net is uitgebreid met
groente en fruit. Weer een mooie stap in
duurzaamheid samen met onze i oo telers)
Ook hebben we een aantal Streeckgenoten
gesproken, die met veel passie over hun
valt en producten vertellen. We zijn er
trots op dat we zo intensief samenwerken
met de baltkers op de hoek, de slagers in
de straat en de boeren uit de buurt.
Net als voor hen is het nu ook tijd om te
zaaien en planten in j ouw eigen tuin.
Tv-ltolt Hugo Kennis neemt ons mee naar
zij n moestuin en geeft tips om er een
succes van te malten. En met al die verse
ingrediënten lukt het zeker om elke dag
wat lekkers op tafel te zetten. Probeer de
geweldige risotto primaveravan culinair
redacteur Anaïsa maar eens. Je proeftde
lente gewoon)
PS Ook met Pasen schenk Albert Heijn
voor elke verkochte feeststoli euro aan
het goede doel!
allerhande 3
k
-.;4 - s ,-.
Smörgasta'ta
(Zweedse
sand wicht cjcrt)
Het recept vind
je op pag.55
cT
Joyce Bierman werktal 18 jaar voor
Al bert Hei jn en is verantwoordeli|<
voor Allerhande, Zewoont samen met ha<*
man en 3 kinderen. Ha<* favoriete plek is
de keuken, waar wordt gekookt,
gegeten en bijgepraat.
