jm
4
OVENSCHOTEL MET
TORTILLACHIPS
[HOOFDGERECHT][4 PERS.)(15 MIN.]
[+20 MIN. OVENTIJD)
BEVAT p.p. 685 kcal 47 g eiwit 32 g vet,
waarvan 12 g verz. 47 g koolhydraten,
waarvan 11 g suikers 1.2 g zout 11 g vezels
Prijs p.p. 2.90
KOOKWEKKER-ALERT ',($^>EVEN HULPVRAGEN?
Bak de ovenschotel 20 minuten in
het midden van de oven.
ovenschaal (25 x 19 cm)
125 gram geraspte belegen kaas 30+
Dit product is alleen verkrijgbaar in de
grotere Albert Heijn-winkels. Je kunt ook
geraspte jonge kaas 30+ gebruiken.
500 gram
mager rundergehakt
400 gram tomaten-
blokjesin blik
4 eetlepels Mexicaanse
bonenkruiden
300 gram mais in blik
v 2
400 gram kidneybonen in blik
2 volkorentortilla's
2 eetlepels olijfolie
^VEGA TIP Vervang de kaas en het
gehakt door een stuk Goudse belegen
kaas 35+ en rulstukjes.
Doe de maïskorrels en bonen in een vergiet en
spoel schoon onder koud stromend water. Laat
goed uitlekken en verdeel over het gehaktmengsel.
Strooi hier vervolgens de helft van de kaas over.
Verdeel de paprikaringen erover.
Verhit de olie in een koekenpan, fruit de ui
en Dak het gehakt met 3 eetlepels bonenkruiden
op middelhoog vuur in 5 minuten rul.
Voeg de tomatenblokjes toe en laat nog
5 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper
en eventueel zout.
Verwijder ondertussen de steelaanzet en
eventuele zaden van de paprika en snijd het
vruchtvlees in ringen. Schep het gehaktmengsel
in de ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180 °C.',(2tP Snijd de ui fijn.
1 rode puntpaprika
24
