Onze recepten
nmo
Li
iP1"
aller 207
VOORGERECHT
34 Bietentartaar met gebakken
kappertjes en geitenkaas©
27 Carpaccio met Parmezaanse-
kaascrèrneen rucolapesto©
20 Garnalencocktailrnet limoenmayonaise
en sesamtoast
31 Gebakken coquilles met
proseccoschuimen sojasaus
20 Gegratineerde garnalen met gruyère
42 Heldere pastinaakbouillon
met truffelsoldaatjes
34 Klassieke steak tartare
38 Paddenstoelenragout met
parmezaan koekje
55 Ravioli met romige tijmsaus
en kaass nippers
47 Regenboogcarpacciomet
pijnboompitten en parmaham
42 Romige gepofte-knoflooksoep
38 Runderragoutpastei
47 Tomatencrèmesoep met
bladerdeegsterren
48 Tomatentartaar met avocado, mango
en gerookte kipfilet©©
25 Tompouce van avocadomousse en
gerookte zalm
HOOFDGERECHT
Vlees
86 Be en h am met g I aze van mos terd
en kruidnagel
101 Biefstuk, paksoi en sojabonen
in oestersaus©
76 Cöte de boeufmet koffie-speculaas-
kruidenrub
96 Hertenbiefstuk met spek, miso en
knolselderij puree©
76 Mini beef Wellingtons
68 Varkensfiletrollade met pruimensaus
103 Varkenshaas met aardappel-
knoflookpuree
Vis
90 Bladerdeeg met zalmen dillerijst
90 Kabeljauwfilet met mosselen, wortel
en zeekraal
Gevogelte
96 Eendenborst met pommes Maxim's
en rode wijn saus©
63 Kalkoen met noten-sjalottenballetjes
117 Kerstburger met cranberry-ketchup
Vegetarisch
80 Galette met pastinaak. wortel en hazelnoot
86 Kn ols el d erijg e braad met moste rd kru i m
Veganistisch
80 Gevulde pompoen met cranberry
en pecannoten
Zonder vlees/vis
73 Bloemkooltaart met mosterdvinaigrette
117 Kerstboompizza
69 Rotolo met spinazie, gorgonzola
en salie-botersaus
118 Spinazie en feta in bladerdeeg
BIJGERECHT
129 Aardappelgratin met dille en citroen
110 Champignonroomsaus©
109 Cranberrysaus©©
125 CrispyspruitjesmetParmezaansekaas
129 Geel-rode stoofpeertjes©
122 Geroosterde rodekool met sumak©©
131 Haricots verts-salade met spek.©©
130 Hasselback aardappelen
met kruidenboter
123 Lof salade©
109 Madeirasaus
125 Sticky pompoen met honing en peper
GEBAK
198 Appelbeignets
198 Mini-berlinerbollen
198 Oliebollen met krenten en rozijnen
HAPJE
17 Amuse van geitenkaas, olijf
en pistache©
Amuse van paté. spek en
gekaramelliseerde sjalot©
Blini's met crème fraïche
en warmgerookte zalm
17
17
RECEPTENINDEX
NAGERECHT
165 Biscuittaart met vruchtenjam
en wit te-chocoladecrème
169 Chocolademousse met dalgonacrèrne
163 Espresso-martini-tiramisu
167 Kokoscrème brülée
188 Lavacakejes met marshmallows
181 Mering ue-chocoladecheesecake
160 Mini-trifles met koekjes, bessen
en honeycomb
158 Mini-trifles met rood fruit en meringue
183 Mostarda van vijgen©
171 'Panna cotta' met gezouten honing-
noten crumble
179 Pistache-tuiles
176 Praliné-meringue met gezouten
karamelsaus
176 Sinaasappelmeringuesmet
laurierroom en amandel
187 Snowglobe
187 Soesjeskrans
154 Stoofperensorbet met kletskoppen
158 Trifle met amandelkoekjes, bessencrèrne
en honeycomb
160 Trifle met chocolade, mango
en bokkenpootjes
154 IJsbombe met pistache, fruit
en chocolade
DRANKJE
201 Cranberry-ginger beer mocktail©©
196 Frambozen-prosecco
197 Mandarijn-mimosa
197 Prosecco met ijsdruif
Online boodschappen doen?
De meeste ingrediënten voorde recepten
uit deze A Iter hei rde zij n ver krïjgbaar via de
webwinkel ah.nl/onlirebestelten
Zoeken naarreceptenOpahnl/
allerharde vind je meer don 19.000
inspirerende recepten Met het handige
zoeksysteem heb je het gerecht waar je
zin in hebt zo gevonden.
Te sten AI te recepten in deze A Iterharde
zijn grondig getest op de haeveelhed
ingrediënten kok- en oventijden, smaak
en uiterlijk van het gerecht.
Oventijden De aangegeven oventijden
zijn bedoed voor een elektrische oven.
I-let zij n i rdteattes de e/acte tijd va rieert
per oven.
Maten, gewichten en afkortingen
g gram
ml milliliter
mg milligram
min. minuut
sec. seconde
el
afgestreken
eetlepel
kg
kibgram
tl
afgestreken
theetepel
Uitleg tags bij de recepten
Ce tag vegetarfec h/veganistisc h is
uitsluitend van toepassing bij gebruik van
de geroemde (rrerk)p rodxten
(zon DER vlees/vis] Dit gerecht bevat
geen vlees, vis of gevogelte, maar kan
wel kaas met derlj ke stremsels, derlij ke
prcdixten (zcals gelati re en derlij k vet).
zuivel er/of eteren bevatten
(vegetarisch) Dit gerecht bevat geen
vlees. vis. gevogelte en kaas met dterljke
stremsels en geen dierlijke bjjpiodxten
zoals gelatine en dierlijk vet.
(veganistisch) Dt gerecht bevat geen
derlij ke prodxten.das ook geen zuivel
eiVof eteren
(gezond] Dit gerecht te gsbasesrdop cte
Schijf van Vijf. Kijk vcor meer informatie op
vcedingezentru m n l
(lactosevr ij) (glutenvrij)
De tag lactceevrïj/^latenvrïj is uitsliitend
van toepassing bij gebruik van specifieke
prcdacten van het Albert Heijn Huismerk,
tenzij er een ander merk wordt vermed.
De met dit label aangemerkte recepten
kin ren uitslaitend bctceevrïj of glutenvrij
wo reten bevo reten indien men zich strikt
aan de gebeden kxtceevrjeofglatenvrïje
prcdacten hcodt. Irdten andere prcdixten
gebuikt worden dan in cte receptuur
staan aangegeven, kan het recept niet
bin ren een bctceev rij of glutenv rij deet
wo reten aa rgeraden Het is mogelij k dat
deze prodxten worden gepredxeerd
in een omgeving waar kxtose en/of
glaten verwerkt worcten. Deze predxten
zcoden daarom sporen van lactose etyof
glaten kan ren bevatten Wij cd viseren je
om co k altijd de altergte-iriformatie op cte
verpakking te lezen. Herop staat cte meest
recente allergie-informatie na eventuele
ingredentswijzigingen in het product. Op
deze pagina aangegeven met: Q©
Albert Heijn en MPG. kannen op geen
enkele wijze aars pra kelij k worden
gehouden voor enigerlei schade van
wel te aa rd dan ook dte voort vtoet uit
of in eng opzicht verband hcodt met het
bereiden va n cte geselecteerde receptua n
KEURMEIK
