000 W NAGERECHTEN LAVACAKEJES MET MARSHMALLOWS Vanbuiten een gewoon cakeje, vanbinnen vloeibaar geluk. [NAGERECHT] PERS.) (20 MIN.) +14 MIN. OVENTIJD [VOORAF TE MAKEN] 1 el zonnebloemolie 1/2 el cacaopoeder 200 g melk chocolade 50 g roomboter 125 g tarwebloem 50 g kristalsuiker 3 middelgrote eieren marshmallows 2 el poedersuiker 6 el minimallows kleine ovenvaste schaaltjes van 07 cm of een muffinvorm met holtes M Met chocolaag. AH Excellent Roomijs kerstmannetjes 120 g/3 stuks €2.69 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaaltjes in met de olie en bestrooi de binnenkant van de schaaltjes met de cacao. Hak de chocolade grof en verwarm samen met de boter in een kom boven een pan kokend water (au-bain marie). Zorg dat de kom het water niet raakt. Laat het mengsel even staan. Meng de bloem in een kom met de suiker. Splits 2 eieren en klop de dooiers in een kom los met het 3e hele ei. De 2 eiwitten worden niet gebruikt. Meng de bloem en eieren met een spatel snel maar goed door de chocolade. Verdeel 2/3 van het beslag over de schaaltjes. 2 Leg in elk schaaltje een marshmallow op het beslag. Duw een beetje naar beneden, zodat de marshmallows niet of nauwelijks zichtbaar zijn. Schep de rest van het beslag erover, zodat de marshmallows compleet zijn bedekt. Zet de schaaltjes 14 min. in de oven. Haal eruit en laat 2 min. staan. Keer de (hete!) bakjes voorzichtig om op bordjes. Bestuif met poedersuiker, versier met de minimallows en serveer direct. Je kunt dit nagerecht tot en met het vullen van de schaaltjes maximaal een dag van tevoren maken. Zet afgedekt in de koelkast en laat op kamertemperatuur komen voor je ze in de oven zet. BEVAT p.p. 445 kcal 8 g eiwit 24 g vet, waarvan 13 g verz. 48 g koolhydraten, waarvan 33 g suikers 0.1 g zout 2 g vezels Prijs p.p. 0.70 188

Allerhande | 2020 | | pagina 188