000
W
NAGERECHTEN
LAVACAKEJES MET
MARSHMALLOWS
Vanbuiten een gewoon cakeje,
vanbinnen vloeibaar geluk.
[NAGERECHT] PERS.) (20 MIN.)
+14 MIN. OVENTIJD [VOORAF TE MAKEN]
1 el zonnebloemolie
1/2 el cacaopoeder
200 g melk
chocolade
50 g roomboter
125 g tarwebloem
50 g kristalsuiker
3 middelgrote
eieren
marshmallows
2 el poedersuiker
6 el minimallows
kleine ovenvaste
schaaltjes van
07 cm of een
muffinvorm met
holtes
M
Met chocolaag.
AH Excellent Roomijs kerstmannetjes
120 g/3 stuks €2.69
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de
ovenschaaltjes in met de olie en bestrooi
de binnenkant van de schaaltjes met de
cacao. Hak de chocolade grof en verwarm
samen met de boter in een kom boven een
pan kokend water (au-bain marie). Zorg
dat de kom het water niet raakt. Laat het
mengsel even staan. Meng de bloem in een
kom met de suiker. Splits 2 eieren en klop
de dooiers in een kom los met het 3e hele
ei. De 2 eiwitten worden niet gebruikt. Meng
de bloem en eieren met een spatel snel
maar goed door de chocolade. Verdeel
2/3 van het beslag over de schaaltjes.
2 Leg in elk schaaltje een marshmallow op
het beslag. Duw een beetje naar beneden,
zodat de marshmallows niet of nauwelijks
zichtbaar zijn. Schep de rest van het beslag
erover, zodat de marshmallows compleet
zijn bedekt. Zet de schaaltjes 14 min. in de
oven. Haal eruit en laat 2 min. staan. Keer de
(hete!) bakjes voorzichtig om op bordjes.
Bestuif met poedersuiker, versier met de
minimallows en serveer direct.
Je kunt dit nagerecht tot en met het vullen
van de schaaltjes maximaal een dag van
tevoren maken. Zet afgedekt in de koelkast
en laat op kamertemperatuur komen voor
je ze in de oven zet.
BEVAT p.p. 445 kcal 8 g eiwit 24 g vet,
waarvan 13 g verz. 48 g koolhydraten,
waarvan 33 g suikers 0.1 g zout 2 g vezels
Prijs p.p. 0.70
188