i MAAK DE mVERS£ VAN HET GOVERREGEPT! KLEINER GEZELSCHAP? fj HALVEERDE INGREDIËNTEN EN 1 GEBRUIK EEN KLEINERE SCHAAL NAGERECHTEN 2 Bekleed hel bakblik mei bakpapier Hak de sinaasappelchocolade grof en smelt in een kom boven een pan kokend water (au bain-marie). Neem van het vuur. stort de chocolade in het bakblik en strijk met een spatel uit tot een gelijkmatige laag van een '/2 cm. Bestrooi de chocolade met de gouden parels en de choco-discodip. Laat 30 min. uitharden in de koelkast. Breek in schotsen. 3 Klop de slagroom met 50 g suiker en de kaneel stijf en houd apart. Schil de mango, verwijder de pit, snijd in de lengte in plakken van een '/2 cm dik. Halveer de bokkenpooljes in de lengte. Meng de mascarpone met de cacao, 200 ml slagroom en de rest van de suiker tot een gladde crème. 4 Verdeel hel mascarpone-cacaomengsel in een strakke laag over de jelly. Verdeel daar over de mangoplakjes, daarover Vs van de kaneelroom en daarover in 2 lagen de halve bokkenpooljes. Dek af mei kaneelroom. Steek de mooiste chocoladeschotsen in het midden van de trifle. Serveer direct. BE VAT p.p. 685 kcal - 8 g eiwit 48 g vet. waarvan 32 g verz. 52 g koolhydraten, waarvan 45 g suikers - 0.1 g zout - 6 g vezels Prijs p.p. 1.65 nF" Fontanafredda Moscato d'Asti Smaak lichtzoet Herkomst Piemonte, Italië Prijs €7.99 Als je de muskaat druif eenmaal ge proefd hebt. herken je "m uit duizenden. Deze bubbelwijn, gemaakt van de muskaatdruif, is naast zoet en verleidelijk aromatisch ook nog fris, en bevat weinig alcohol. Een licht voetig vriendje voor een serieus toetje.

Allerhande | 2020 | | pagina 161