W s HASSELBACK
AARDAPPELEN MET
KRUIDENBOTER
1 van dé aardappelklassiekers, die door
zijn bijzondere vorm altijd indruk maakt
en heerlijk vol van smaak is.
1 kilo gourmande aardappelen
(AH Excellent)
1 tl zeezout
150 g kruidenboter
ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)
3 Laat de aardappelen in ca. 55 min.
in de oven gaar worden. Bedruppel
halverwege met wat gesmolten
kruidenboter uit de ovenschaal.
TIP Leg de aardappel tussen de stelen
van 2 houten pollepels, zo ga je er tijdens
het insnijden niet hélemaal doorheen.
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de aardappelen schoon en
snijd ze in de breedte in dunne schijf
jes van ca. 4 mm, maar laat ze aan de
onderkant aan elkaar zitten. Leg de
aardappelen in de ovenschaal.
Bestrooi met het zeezout.
2 Smelt de kruidenboter in een steel-
pan en giet over de aardappelen. Zorg
dat er ook boter tussen de inkepingen
terechtkomt door de inkepingen een
beetje open te houden met een vork.
Je kunt de aardappelen t/m stap 2
een halve dag van tevoren maken.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT p.p. 465 kcal6 g eiwit 26 g vet,
waarvan 17 g verz. 48 g koolhydraten,
waarvan 3 g suikers 0.9 g zout
8 g vezels Prijs p.p. 1.10
BIJGERECHTÏ4 PERS.l 10 MIN.
►55 MIN. OVENTIJD
vegetarischIvooraf TE MAKEN
