LOFSALADE
1 Snijd de sjalotten in dunne ringen.
Meng de olijfolie met de azijn, honing,
mosterd en wat peper en zout tot een
dressing. Voeg de sjalotten toe en laat
staan tot gebruik.
2 Haal de bladeren van het roodlof .4
en witlof los en halveer in de lengte.
Was de peren en snijd ze ongeschild in
kwarten. Verwijder het klokhuis ën snijd
het vruchtvlees in dunne schi-iine repen.
Hak de pecannoten grof en snijd de
bieslook fijn.
3 Meng het roodlof en witlof met de
peer, sjalot en aanhangende dressing
en verdeel over een schaal. Bestrooi
met de bieslook en pecannoten en
breng op smaak met wat versgemalen
peper.
Liehtbitter en fris: heerlijk ter afwisseling
van de mooie, volle kerstsmaken.
4 sjalotten
4 el olijfolie extra vierge
1 el appelciderazijn
1 el honing
'/2 el (grove) mosterd
2 stronken roodlof
1 stronk witlof
2 conference-peren
60 g gezouten pecannoten
10 g bieslook (bakje 25 g)
BEVAT p.p. 315 kcal 3 g eiwit 25 g vet,
waarvan 3 g verz. 17 g koolhydratenj
waarvan 14 g suikers 0.4 g zout
4 g vezels Prijs p.p. 1.55
Met 3 kleuren zoete aardappel
en kookroom.
AH Excellent Verspakket
aardappeltaart 3.49
