1
0
4V
ledereen een
'foute' kersttrui?
Bij Albert
vind je een
paar pracht
exemplaren!
SPINAZIE EN FETA
IN BLADERDEEG
Een eetbaar kerstcadeautje.
Wat voor lekkers zou erin zitten?
(HOOFDGERECHT) (4 PERS?) (20 MIN.]
(+25 MIN. OVENTIJD) (ZONDER VLEES/VIS)
1 sjalot
1 teen knoflook
200 g babyspinazie (zak 100 g)
1 el olijfolie
4 plakjes roomboterbladerdeeg (ontdooid)
75 g feta
4 tl honing
1 ei
15 g sesamzaad
zeef
bakpapier
bakkwast
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snipper de sjalot. Snijd de knoflook fijn.
Snijd de spinazie grof.
2 Verwarm de olie in een hapjespan.
Fruit de sjalot 4 min. op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook en spinazie toe en bak al
omscheppend 1 min. mee. Zet het vuur uit.
Schep de spinazie in een zeef en laat goed
uitlekken. Druk er met de bolle kant van een
lepel zoveel mogelijk vocht uit.
3 Leg de plakjes bladerdeeg op een met
bakpapier beklede bakplaat. Verdeel
1-2 el van het sjalot-spinaziemengsel over
de velletjes bladerdeeg. Verkruimel over elk
bergje spinazie een beetje feta en sprenkel
er per pakketje 1 tl honing over.
4 Vouw de punten van de vellen blader
deeg naar elkaar toe en druk de punten
tegen elkaar aan, plak de naden dicht.
Klop het ei los en smeer het bladerdeeg
met de bakkwast in met wat ei. Bestrooi
met de sesamzaadjes en bak de flapjes
in het midden van de oven in 25 min. goud
geel en gaar.
BEVAT p.p. 350 kcal 11 g eiwit 23 g vet,
waarvan 12 g verz. 23 g koolhydraten,
waarvan 7 g suikers 0.9 g zout 3 g vezels
Prijs p.p. 1.15