|iW|k.
w\
0
0
HOOFDGERECHTEN
KERSTBOOMPIZZA
KERSTBURGER MET
CRANBERRY-KETCHUP
Zo dus!
allerhande 117
In blauw, goud en zilver.
AH Sterprikkers
12 stuks 0,99
Veganistisch. Met krokant
paneerlaagje.
AH Excellent Mini vegetarische
kerstster 6 stuks 1.49
Fris en sappig.
AH Cherrytomaten 250 g
Kijk voor de actuele prijs
in de winkel.
Pizza doet het altijd goed én
deze bijzondere versie is nog
helemaal in stijl ook!
[HOOFDGERECHT] (TpËRS?) 15 MIN.
+12 MIN. OVENTIJD] [ZONDER VLEES/VIS]
600 g pizzadeeg en
tomatensaus (pak,
koelvers)
125 g mozzarella
(bol)
1 rode, 1 oranje en
1 gele paprika
(snoepgroente
paprikamix,
emmer 300 g)
150 g broccoli
1 kleine rode ui
100 g ricotta
4 zwarte olijven
zonder pit
12 pecannoten
1 el olijfolie
bakpapier
liniaal
Je leest het goed: een feestelijke
kerstburger met cranberry-ketchup!
[HOOFDGERECHT] (TpERS.) 15 MIN.
1 el cranberry sauce (potje 250 g,
Ocean Spray)
100 ml ketchup
1 el olijfolie
8 mini kerstboompjes en kerststerren
van kip (schaal 9 stuks, AH Excellent
voorde Feestdagen)
1 trostomaat
8 mini hamburgerbroodjes
16 zoetzure augurkenplakjes
50 g geraspte cheddar (zak 150 g)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Haal het pizzadeeg uit de verpakking, de
tomatensaus gebruik je niet. Snijd de rol
deeg door de helft en halveer in de breedte.
Je hebt nu 4 rechthoeken, maak ze met
de hand wat ovaler. Leg deze op een met
bakpapier beklede bakplaat.
2 Snijd de mozzarella in plakken van een
1/2 cm. Snijd de paprikaatjes in dunne
plakjes van 1 cm breed. Rasp de broccoli
grof. Halveer de rode ui en snijd in dunne
boogjes van 1 mm.
3 Besmeer de pizzabodems dun met de
ricotta, beleg met de mozzarella. Leg de
broccoli strak op de plakjes mozzarella,
in de vorm van een kerstboom (gebruik
de liniaal om rechte lijnen te maken).
Beleg de kerstboom met plakjes paprika
en rode ui en de olijven als piek. Breek de
pecannoten doormidden en leg als stam
onder aan de boom. Besprenkel met olijf
olie. Breng alles op smaak met zout en
versgemalen peper.
4 Bak de pizza in het midden van de oven
in ca. 12 min. gaar en knapperig.
TIP Je kunt ook 1 grote pizza maken en 'n
grote kerstboom vormen van broccoli.
TIP In plaats van geraspte broccoli kun
je ook broccolirijst gebruiken.
BEVAT p.p. 495 kcal 16 g eiwit 25 g vet,
waarvan 8 g verz. 49 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 2.7 g zout 4 g vezels
Prijs p.p. 1.80
1 Roer de cranberrysaus door de ketchup.
Verwarm de olie in een koekenpan op
middelhoog vuur. Bak de kerstboompjes
en kerststerren van kip in min. gaar en
goudgeel. Keer halverwege.
2 Halveer de tomaat en snijd in plakken.
3 Snijd de hamburgerbroodjes open.
Besmeer aan beide kanten met een beetje
cranberry-ketchup. Leg er een kipfiguurtje
op, gevolgd door een half plakje tomaat
en twee plakjes augurk. Bestrooi met een
beetje geraspte cheddar. Leg de boven
kant van het broodje erop.
4 Serveer 2 broodjes per persoon. Serveer
de rest van de cranberry-ketchup erbij.
BEVAT p.p. 425 kcal 15 g eiwit 19 g vet,
waarvan g verz. 46 g koolhydraten,
waarvan 10 g suikers 2 g zout 4 g vezels
Prijs p.p. 1.05
Online laten we je precies zien hoe je deze
pizza's en burgers kunt maken. Check de
kookvideo's op ah.nl/allerhande/videos.
VEGA
