De enige echte oestersaus
De oestersaus van Lee Kum Kee wordt gemaakt
van de beste ingrediënten. Daarmee maak je je Chinese
(en andere Aziatische gerechten) nóg lekkerder.
BIEFSTUK, PAKSOI
EN SOJABONEN
IN OESTERSAUS
aller 101
ADVERTORIAL
of orn roerbak
gerechten mee op
smaakte brengen.
Lee Kum Kee
Premium
oestersaus
flesje 255 g
€3.29
BEVAT p.p. 540 kcal 28 g eiwit 17 g vet.
waarvan 4 g verz. - 67 g koolhydraten,
waarvan 7 g suikers 2.5 g zout 4 g vezels
•Prijs p.p. €2.85
Meer weten?
LEE KLM KEE Ganaarnt.LKK.com
p 4* I
HET BEGON MET
EEN ONGELUKJE
De geschiedenis
van deze oestersaus
gaat terug naar 1888,
toen de Chinese
restauranthouder
Lee KumSheung een
pan met oestersoep
te lang op het vuur
had laten staan.
Het geheel was
ingekookt tot een
dikke saus. Toen hij
proefde, ontdekte
hij een onweer
staanbare, heerlijke
nieuwe smaak. Deze
oestersaus is inmid
dels wereldberoemd
en niet meerweg te
denken uit diverse
Aziatische keukens.
Oestersaus haalt de
umamismaak van
vlees en groenten
naar voren Perfect
als marinade, saus
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op
de verpakking. Verhit ondertussen I el olie in
een koekenpan. Dep de biefstuk droog met
keukenpapier en bestrooi rnet peper en
eventueel zout. Bak het vlees 5 min. ophoog
vuur, keer halverwege.
2 Snijd ondertussen de knoflook fijn en
de paksoi in de lengte in vieren. Meng de
oestersaus met de sojasaus en peper tot
een dressing. Neem de biefstuk uit de pan.
schenk 14 van de dressing erover en laat
afgedekt rusten onder aluminiumfolie.
3 Verhit de rest van de olie in een wok of
hapjespan en bak de knoflook en paksoi
4 min. op hoog vuur. Voeg de rest van de
dressing toe en bak 2 min. mee.
4 Verdeel de paksoi met de saus over een
schaal en verdeel de sojabonen erover.
Snijd de biefstuk in plakjesvanca.een
Zi cm en verdeel erover. Bestrooi met de
gebakken uitjes en serveer met de rijst.
[HOOFDGERECHTl[4PERSlD5MIN.lfLACTOSEVRIJl
300 g pandanrijst
3 el arachideolie
300 g biefstuk (op
kamertemperatuur)
2 tenen knoflook
3 struiken Shanghai-
paksoi
4 el premium
oestersaus (fles 255 g,
Lee Kum Kee)
I el premium lichte
sojasaus (flesje 150ml.
Lee Kum Kee)
100 g sojabonen
(bakje 200 g)
20 g gebakken uitjes
