OMELETJE MET
BOSUI EN SESA
Bereid 250 g mix voor American pancakes
naturel (zak) met 350 ml melk volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Zet in een
schaal op tafel. Snijd 4 plakken ontbijtspek
in reepjes. Snijd een V2 Jazz-appel in
kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de
kwarten in flinterdunne plakjes. Zet het
spek, de appel, 100 g geraspte belegen
kaas en 4 el stroop apart in schaaltjes op
tafel. Verdeel 30 g roomboter over de
gourmetpannetjes, smelt en bak de
spekreepjes 1-2 min. Verdeel de appel en
pannenkoekenmix erover, bestrooi met de
kaas en bak 7 min. Besprenkel met de stroop.
TIP Ook lekker met gerookte zalm. Klop
150 g kruidenroomkaas door het pannen-
koekenbeslag en meng 100 g gerookte
zalm erdoor. Bestrooi na het bakken met
5 g fijngesneden bieslook.
TIP Lekker als toetje met blauwe bessen,
geroosterd amandelschaafsel en
honing. Schep 75 g blauwe bessen door
het pannenkoekenbeslag en verdeel er na
het bakken nog 75 g blauwe bessen over.
Besprenkel de pannenkoekjes met
4 el honing en 2 el amandelschaafsel.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en
rooster 2 el sesamzaad in 3 min. goudbruin.
Snijd 2 bosuitjes in ringen. Klop 4 eieren los
met de bosui, let*|iellk, peper, eventueel
zout en de helft van het-s^gmzaadZet het
eimengsel en de rest van het sesörhzaad
apart in schaaltjes op tafel. Verdeel
20 g roomboter over de gourmetpannetjes
en bak de omeletjes naar wens gaar.
Bestrooi met de rest van het sesamzaad.
TIP Vervang de bosui en het sesamzaajJ;^
door50 g geraspte Parmezaanse kaorcen
2 el truffelmayonaise.
TIPJe kunt de bosui en het sesajnzaad ook
vervangen door 1 el kerriepoeder en
1 in ringetjes gesneden rode peper.
BEVAT p. portie 125 kcal 5 g eiwit 5 g vet
yvaarvan 3 g verz. 15^g koolhydraten,
waarvan 5 g sqikers 0.9 g zout 1 g vezels
A Prijs p. pQrtie.C 0.3)6
BEVAT p. portie 135 kcal 8 g eiwit 11 g vet
waarvan 5 g verz. 1 g koolhydraten,
waarvan 1 g suikers 0.2 gfeout 1 g vezels
Prijs p. portie 0.60
BIJGERECHtTió PORTIES
10 MIN. EXCL. BAKTIJD
BIJGERECHTÏ4 PORTIESl 10 MIN. EXCL. BAKTIJD
[vegetarisch! GLUTENVRIJ
