Biologisch
eieren MA
ADVERTORIAL
ROEREI MET PARMEZAAN
EN PADDENSTOELEN
(brunchgerecht![4 pers.) f20 min.)
Als je weet da} de
eieren biolog sch zijn
en afkomstig z® van
kippen met eenfrjn
leven, dan smaakt
zo'n roerei toch veel
lekkerder?
aller 71
INCL.gMIN.OVENTIJDKzONDER VLEES/VISj
4 ciabattina's 6 biologische
(afbakbrood. eieren (doos,
pak 2 stuks) Blije Kip)
400 g padden- 50 ml halfvolle
stoelen voor risotto melk
(schaal 200 g) 50 g ongezouten
I teen knoflook roomboter
3 salade-uitjes Vz bakje Parmi-
1 citroen giano
(schoongeboend! poeder (a 90 g)
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak
de ciabattina's volgens de aanwijzingen
op de verpakking en snijd ze open.
2 Snijd de kruiden uit de paddenstoelenmix
fijn. Snijd de knoflook fijn en de salade
uitjes in ringetjes. Rasp de gele schil van
de citroen. Klop de eieren los met de melk,
het citroenrasp, peper en eventueel zout.
3 Verhit de helft van de boter in een
koekenpan en bak de paddenstoelen,
kruiden, knoflook,peper en zout 5 min. op
(middel)hoog vuur. Schep af en toe om.
Voeg de salade-ui toe en bak 1 min. mee.
4 Verhit de rest van de boter op laag vuur
in een koekenpan, voeg het eimengsel toe
en roer rustig met een houten lepel tot het
ei net gestold is. Roer de kaas erdoor.
5 Beleg de onderste helft van het brood
met het ei en de paddenstoelen, dek af met
de bovenste helft.
BEVAT p.p. 505 kcal 24g eiwit25 g vet,
waarvan 12 g verz. 43 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 1.5 g zout 5 g vezels
Prijs p.p. 3.15
Meer weten?
Ga naarblijekip.nl
DAT IS
GENIETEN!
Blije Kip zet zich
bewust in om het
leven van de kippen
te verbeteren.
Dagelijks ge
nieten de kippen van
biologisch graan,
mais en soja en
scharrelen ze rond in
biologisch bewerkte
Nederlandse wei
den. Ook hebben ze
speciale graantaps
en kipschommels,
waarmee ze lekker
kunnen spelen. Niet
voor niets zijn Blije
Kip Biologische
eieren bekroond
met in ieder geval
2 sterren van het
Beter Leven keur
merk en het On the
way to PlanetProof
keurmerk. Ze zijn
beter voor kip, mens
en milieu, en dat
proef je!
Blije Kip
Biologische eieren
stuks 3.39