Italiaanse groentestamppot
met braadworst
WAT ETEN WE VANDAAG
Verhit 1 el (olijf)olie in een koekenpan.
Bak 4 runderbraadworsten (schaal) op
middelhoog vuur in 13 min. goudbruin en
gaar. Keer regelmatig. Verhit ondertussen
2 el (olijf)olie in een grote hapjespan en
roerbak 800 g roerbakgroente Italiaans
cavolo nero (zak 400 g) 4-5 min. op hoog
vuur. Breng op smaak met peper en
zout. Voeg 800 g aardappelpuree
(bak, koelvers) toe aan de groenten
én schep op laag vuur goed door. Schep
200 g semi-gedroogde cherrytomaatjes
(bakje) erdoor en breng op smaak met
peper. Serveer met de braadworsten en
verdeel 4 el dijonmosterd over de borden.
BEVAT p.p. 745 kcal 32 g eiwit 44 g vet,
waarvan 16 g verz. 50 g koolhydraten,
waarvan 11 g suikers 3.1 g zout 11 g vezels
Prijs p.p. €3.60
(HOOFDGERECHT) (4 PERS?) (20 MIN.) GLUTENVRIJ
Runder
braadworst
Italiaanse
roerbakgroente
Aardappel
puree
Semi-gedroogde
cherry
tomaatjes
Dijonmosterd
