MET ZORG VAN HET
LAND NAAR DE BAND
Peter Baars is 1 van de 20 Nederlandse
telers van Sprank-appels. Die gaan eerst
allemaal naar Vogelaar Vredehof, een
familiebedrijf met wortels in de boom
gaard, gelegen in Zeeland en de Betuwe.
Het bedrijf werd in 1932 opgericht en levert
al 50 jaar aan Albert Heijn. Alle appels en
peren bij Albert Heijn worden hier
zorgvuldig gecontroleerd, gesorteerd
en verpakt, zodat alleen het beste en
lekkerste fruit in de winkels ligt.
Tijdens de pluk van Sprank-appels
worden vele treintjes van 5 bakken met
elk 300 kilo appels gevuld. Vervolgens
gaan de appels naar het sorteerbedrijf.
IJ JJJI1IIIIII
I ///-•////£/
De takel laat de kist met appels in het
water zakken. Water is de vriendelijkste
manier om appels te transporteren.
Zo is de kans op butsen minimaal.
De appels worden gespoeld: eventuele
blaadjes en aarde gaan eraf. Op de
droogband worden ze voorzichtig
De appels worden op pakbladen
gelegd. Daarna krijgen ze vruchtstickers
en gaan ze in kratten in de koeling.
Klaar om naar de winkels te gaan.
In de camerakast worden supersnelle
foto's gemaakt: zo worden de kleur,
maat en kwaliteit beoordeeld. De scan
gaat zelfs dóór de appel heen.
Vanaf het cuppenbed komen de appels
op de afraapband. Daar zorgen
medewerkers ervoor dat elke maat in
de juiste verpakking terechtkomt.
46
