TOP 3
JONG GELEERD IS OUD GEDAAN
MINILES
SPINAZIE BAKKEN
Met een fulltime werkende
vrouw en zelf een pittige
parttimebaan in de avond
is het best een uitdaging om
elke dag een gezonde maaltijd op tafel te
toveren. Voor Yuri een koud kunstje, want
hij is kok en Joy is een geweldige assistent.
Yuri: 'We zijn met ons zessen en iedereen
moet op een ander moment naar sport.
Dus eten we vaak eenpansgerechten, zoals
spatzle. Eén opa is Duits en hij maakte dit
altijd als we op bezoek waren. De kinderen
zijn niet zo gek op spinazie, maar op deze
manier lusten ze het wel.'
Joy: 'We eten het bijna elke week.'
Yuri: 'Verder veel bami, nasi, pizza
Joy: 'Of hamburgers! En dan mag ik alle
groente snijden. Ik vind het leuk om er
een soort kunstwerk van te maken: sla aan
de buitenrand, dan een rondje tomaten,
augurken, paprika en komkommer.'
Yuri: 'Ze kan dat heel goed. Ik grijp nooit
in. We snijden alles met kleine kartelmes
jes. Ik leg niets uit, doe het gewoon voor.'
Joy: 'Ik kijk wat hij doet en doe hem na.'
Yuri: 'Ik kook 's ochtends, omdat ik al om
12 uur moet werken. Ik begin gewoon en
Joy komt me vaak helpen, als ze vrij is. Ze
kan ook al veel alleen.'
Joy: 'In het weekend maak ik een ontbijtje
op bed voor iedereen. Croissantjes
oprollen, een omeletje of een eitje met
spek. Voor papa een broodje kaas en voor
mama een broodje vruchtenhagel. En voor
iedereen koffie met opgeschuimde melk.'
Yuri: 'We hebben het maar goed voor
elkaar met Joy!
RECEPTEN VAN
HET GEZIN
PAPA'S SUPERTIP
aller
Het lijkt heel wat als je 600 gram
spinazie in de pan moet doen. Maar die
blaadjes slinken enorm! Doe spinazie
daarom altijd in porties in de pan.
Roer door tot de blaadjes geslonken
zijn en doe er weer een pluk bij tot
alles in de pan zit.
1. Hamburgers (soms vega)
met rauwkost
2. Spatzle met spinazie-ricotta
en oventomaatjes
3. Pizza Hawaï of Mexicaans
Yuri: 'Je moet kinderen
nieuwsgierig maken. Ik vraag
nooit of ze me willen helpen,
maar kook gewoon altijd met
veel plezier. Ze zien zelf hoe leuk
het is om dingen zelf te maken.
O ja, en ze veel laten proeven!'
