O, KOM ER EENS KIJKEN
CHOCOLADELETTERS
,dAM HEtc
allerh< 19
(gebak) (4 STUKS) (25 MIN.) (+1 UUR WACHTTIJD)
500 g melkchocolade
150 g roomboter (op kamertemperatuur)
4 el strooigoed (bijv. AH Strooigoed,
AH Strooifeest of ander snoepgoed)
viltstift
bakpapier
spuitzak met gekartelde spuitmond
1 Teken met een stift de omtrek van de
letters die je wilt maken op een vel
bakpapier.
2 Hak de chocolade in kleine stukjes. Zet een
hittebestendige kom op een pan met een
laagje water. Zet de pan op het vuur. Smelt zo
3A van de chocolade (au bain-marie). Roer af
en toe, tot de chocolade helemaal is gesmol
ten. Haal de kom van de pan en roer er de rest
van de gehakte chocolade door. Laat de ge
smolten chocolade afkoelen tot lauw (30 °C).
3 Klop ondertussen de boter in 5 min. met
een mixer luchtig, tot de boter wit wordt.
Spatel de gesmolten chocolade erdoor tot
de boteren chocolade goed gemengd zijn.
Draai de spuitzak net boven het spuitmondje
een paar slagen zodat de vulling niet direct uit
de spuitzak loopt. Schep het mengsel in de
spuitzak.
4 Leg de spuitzak 5 min. in de koelkast tot
hij iets is opgesteven, maar niet zo lang dat
hij weer hard wordt. De chocolade moet
goed spuitbaar blijven.
5 Spuit met de spuitzak kleine toefjes van
het chocolade-botermengsel binnen de
lijntjes, tot de letters helemaal gevuld zijn.
6 Versier ze met het strooigoed.
7 Laat de letters 1 uur opstijven op een koele,
droge plaats, eventueel in de koelkast.
Eenmaal uitgehard kun je de letters in een
luchtdichte bak ten minste 2 dagen bewaren.
TIP Met deze hoeveelheid kun je 4 kleine
letters maken, maar je kunt ook kiezen
voor 2 bredere, hogere!
BEVAT p.st. 1045 kcal 10 g eiwit 78 g vet,
waarvan 50 g verz. 74 g koolhydraten,
waarvan 69 g suikers 0.3 g zout 4 g vezels
Prijs p.p. 1.45
