In huize Kluivert staan de mannen het
meest in de keuken. Want naar eigen
zeggen kunnen zij gewoon het best
koken. Shane (13) heeft de fijne
kneepjes van het koken letterlijk met de
paplepel ingegeven gekregen van zijn
vader Patrick. Als die in de pannen stond
te roeren, legde hij telkens weer iets
anders op het blad van de kinderstoel van
Shane. Shane proefde gretig en lust nu
écht alles. Inmiddels staan vader en zoon
geregeld samen in de keuken. 'Als ik tijd
heb, want ik moet ook gewoon naar
school en ik train een paar keer per week
bij het jeugdteam van FC Barcelona',
vertelt Shane.
Tijdens de strenge lockdown in Barcelona
moesten Spanjaarden wekenlang binnen
blijven. Ineens was er tijd om een 2de
kookboek te schrijven, dit keer met alleen
maar vegetarische recepten. 'Het was
helemaal niet moeilijk om al die recepten
Dit is Shane
te bedenken. Er zijn zoveel lekkere
combinaties te maken met groente, pasta,
rijst, brood, eieren, fajitas; en zo kan ik
nog wel even doorgaan. De meeste
gerechten eten wij thuis vaak. Met mijn
boek wil ik laten zien datje eigenlijk
helemaal geen vlees nodig hebt. Wist je
dat onze tanden helemaal niet gemaakt
zijn om op vlees te kauwen? Het verteert
ook niet zo goed en groenten geven een
voller gevoel. Mijn ouders eten al jaren
geen vlees meer, ik af en toe een stukje
kip of rund. Omdat ik het zo lekker vind.'
'Ik zit op een internationale school en
tijdens de lunch kijk ik m'n ogen uit.
Mijn klasgenoten komen van over de hele
wereld en dat is te zien in hun lunch -
trommels. Een Japanse jongen brengt
Shane deelt
nog meer
keukengeheimen
aller 111
STAP-VOOR-STAPUITLEG
Shane Kluivert scoort goed,
zowel in het jeugdelftal van
FC Barcelona als met zijn
video's op zijn YouTube-
kanaal. Daar heeft hij
80.000 volgers en op
Instagram maarliefst
382.000. Zijn 1ste aflevering
van Koken met Shane is
meer dan 500.000 keer
bekeken. Onlangs
verscheen zijn 2de
kookboek Vega met Shane.
KEUKENGEHEIMEN
ANDERE SMAKEN
Shane zit op een internationale
school, waar hij veel inspiratie
krijgt van zijn klasgenoten.
Ze brengen allemaal iets
anders mee en proeven van
elkaar. Wat Shane lekker vindt,
kookt hij thuis na, op zijn eigen
manier. Zo is het recept voor de
zoete-aardappelcurry met
naanbrood ontstaan.
INSPIRATIE OP SCHOOL
Ga naar youtube.nl/allerhande.
