WEIW?
<3
Rijk van smaak
ADVERTORIAL
AUBERGINE-TOMATEN
SOEP MET FLATBREAD
Een goede basis is het succes
van elk gerecht. Neem de
tomatensaus in deze soep.
Precies wat-ie qua smaak
nog nodig heeft.
aller 109
f HOOFDGERECHT! [4PËRSJ 15 MIN.
25 MIN. OVENTIJD] (VEGETARISCH)
6 trostomaten 1/2 bakje koriander
3 aubergines (15 g)
2 tenen knoflook 100 g witte kaas
2 el arachideolie (pakje 200 g, AH)
2 el ras el hanout .bakpapier
(specerijen- «2 bakplaten
melange) (of 1 bakplaat en
4 flatbreads 1 rooster)
(platbrood, pakje)* staafmixer
350 g Tomato Frito
(pakje, Heinz)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd
de tomaten in parten en de aubergines in
blokjes van ca. 11/2 cm. Verdeel met de on
gepelde knoflook over met bakpapier
beklede bakplaten. Besprenkel met de olie
en bestrooi met de ras el hanout,peper en
eventueel zout. Rooster in ca. 25 min. gaar.
Wissel de bakplaten halverwege.
2 Verwarm ondertussen de flatbreads
volgens de aanwijzing op de verpakking.
Haal de bakplaten uit de oven. Druk de
tenen knoflook uit hun velletje. Doe samen
met de tomaten en 2/3 van de aubergine in
een soeppan. Voeg de Tomato Frito en
600 ml heet water toe en breng aan de kook.
3 Neem de pan van het vuur en pureer met
de staafmixer tot een gladde soep. Voeg de
rest van de aubergine toe en breng op
smaak met peper en eventueel zout
4 Snijd de koriander fijn. Verkruimel de kaas
over de soep en garneer met de koriander.
Serveer met het flatbread.
*Dit product is niet in elke Albert Heijn-
winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl
of vervang het door 4 plain mini naans
(pak 240 g).
BEVAT p.p. 405 kcal 13 g eiwit 18 g vet,
waarvan 5 g verz. 43 g koolhydraten,
waarvan 18 g suikers 2.3 g zout
9 g vezels Prijs p.p. C 2.25
Meer weten?
Ga naarheinz.nl
Heinz Tomato Frito
pakje 350 g
€0.75
PERFECTE BASIS
Heinz bestaat al
150 jaar en kun je
dus rustig een
tomatenkenner bij
uitstek noemen. Zo
is de Heinz Tomato
Frito een heerlijke
saus, gemaakt
van onder andere
de beste kwaliteit
zongerijpte tomaten.
Delicaat van smaak
en zacht van struc
tuur. En daarmee de
perfecte basis voor
tal van gerechten:
couscous, pasta,
stoofgerechten,
curry's En natuurlijk
voor deze soep met
geroosterde auber
gine en tomaat.