m
*P
MINIPIZZAMONSTERS
MINIFRITTATA'S
APPELKRUIMELTAARTJES
MET BLAUWE BESSEN
aller 71
MINI'S VOOR MINI'S
[HiPJElfllsïÜKS)QO MIH-1 -12 MlH.OVEHIUD")
f.S Ml N. WÜC HITUDjtGE ZON Dl
1 grcere paprika
1 rode paprika
12 rem aatjes (tomaatjes schaal 250 g)
1 bel mozzarella (125 g)
4 vclkcrentcrtilla's(pak 6 stuks)
1 blikje tcmaterpuee (140 g)
24 zwarte-clijfplakjes (potje 240 g)"
[•10 M IN. W.üC HIIUDlf ClUTEH VP Ui [G E ZOU Dl
[•10 MIH.WACHTTIJDHGEZOHDÏ
2 theelepels oregano
30gram spinazie
40 gram
snijmesje
(zak400g)
blcemkcolrijst
ICO gram havermout
glas of kockring 09 cm
50 gram
vergiet
ICO gram zuivelspread light
2 bakplaten (of 1 bakplaat en lm et
hazelnoten
srijmesje
1 eetlepel amandelpasta
bakpapier bekleed rooster)
3 eieren
garde
1 theelepel bakpoeder
bakpapier
50 gram verse
6 papleren
3friszure appels (bijv. elstar)
geiterkaas45*
cakevormpjes
125 gram blauwe bessen (diepvries)
1 Verwarm de oven voor op 320 °C.
50 gram mais
muffinvorm
1 theelepel kareel
Haal bij alle paprika's de steeltjes eraf en
met 6 holten
2grote kommen
de pitjes eruit. ?jP Snijd de groere paprika
inde lengte in reepjes van 1 cm breed en
deze reepjes in 43 kiel re drieboekjes.
Srijd de rode paprika in 36 smal Ie reepjes
Srijd de rem aatjes doormidden Snijd
de mozzarella in heel duire plakjes.
2 Steek met het glas of de kockring
12 rondjes ut de tortilla's. Bewaar de
restjes tortilla. Bekleed de bakplatenmet
bakpapier. Leg de tortilla rondjes erop.
3 Smeer op elk tor til larond je een beet je
tcmaterpuree. Verdeel de mozzarella
erover. Maak oogjes van 2 halve rem aatjes
en 2 plakjes olijf. Een mond van een reepje
rode paprika en4 driehoekjes groen©
paprika. En boze werkbrauwen van
2 reepjes rode paprika. Bestrooi de
pizza monsters met de oregano.
4 b er nog ruimte tussen de pizza 's over?
Vü die met de restjes tortilla, h de even
word en het lekker knapperige chips
Bak de pizza's en dips in ongeveer
10-12 minuten goudgeel en knapperig.
Fdscp, want de oven is heet. Ver
wissel de bakplaten halverwege, cm de
pizza's gelijkmatig te bakken. 1^^ Laat de
pizza's 5 minuten afkoelen voor je ze eet.
BEVAT pst. 110 kcal -4g eiwit 4gvet.
waarvan 2g verz. 13 g koolhydraten
waarvan 4 g sukers 0.4 g zout 3 g vezels
ftijsp.st.e0.50
1 Verwarm de oven voor op 130 °C. Breng
een pan m et water aa n d e kook. Kook
hierin de spinazie 1 minuut. Giet de spinazie
afineen vergiet. 'Xf.'Fds cp. want het is
heet. Druk met de achterkant vaneen lepel
zoveel mogelijk water ut de spinazie.
2 Hak de hazelnoteningrove stukjes
Snijd de spinazie grof Klop de eieren los
met een garde. Doe de hazelnoten en
geiterkaas erbij en roer met een garde tot
alles goed gemengd is Breng op smaak
met versgemalen peper en eventueel zout.
3 Laa t de m ais u tlekken i n een vergi et. Zet
de papieren cakevormpjes in de muffin
vorm. Verdeel de spinazie over 2 vormpjes
de ma is ever 2 andere vormpjes en de
bloemkoolrijst ever de laatste 2 vormpjes
4 Giet het ei-geiterkaasmengsel inde
vormpjes zodat alle groente hiermee
bedekt wordt. 1^1 Zet de minifrittata's in
het midden van de oven en bak in ongeveer
20 minuten in de oven goudgeel en gaar.
Pas op, want de oven is heet.
5 "j Laa t de frittata's 10 minuten af koel en
voor je ze ut de vorm haalt.
BEVATp.st. 120kcal 6geiwit 9gvet.
waarvan 2 g verz. 3 g koolhydraten
waarvan 1 g sukers 0.2g zout 1 g vezels
mjsp.st.eO.75
12muffirpapiertjes
muffinvorm met 12 holten
srijmesje
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Merg in een kom de havermout, 50 gram
zuivelspread, de amardelpasta en
bakpoeder met een lepel tot een grof
krumeldeeg. Zet inde koelkast tot gebruik.
Doe de muffinpapier tjes in de muffinvorm.
2 I p Schil de a ppels, verwi jder het
klokhui sen snijd het vruchtvlees in blokjes
vanorgeveer 1 cm. Merg in eenardere kom
de appel met de blauwe bessenen kareel
en verdeel over de muffinpapiertjes Verdeel
het kruimel deeg er losjes ever, zonder aan te
drukken 1^1 Bak in ongeveer 3D minuten in
de oven goudbruin en knapperig. '1^' Ftas
op. want de oven is heet. Laat
10 minuten afkoelen op een rooster. Serveer
met een lepeltje zuivelspread erbij.
TIP Wil je een andere smacfc? Ver vang
1 appel door I peer en de amandelpasta
door 100% pindekaas.
BEVAT pst. 30 kcal 2g eiwit 3 g vet.
waarvan 1 g verz. lig koolhydraten
waarvan 5 g suikers 0.2 g zout 2 g vezels
FVijs pst. 0.30
KOOKWEKKEP-ALERT
EVEN HULP VR4GEN?
