GROENTEBURGERS
MET KRIELTJES EN
TOMATENSALADE
'Groenteburgers maken is
makkelijk, en het mengen
van alles het allerleukst'
75grarngerasptekaas30
400 gram broccoli rijst
3 eetlepels
I wortel
2bokploten
(of I bakplaat en
I met bakpapier
ilo krieltjes bekleed rooster)
(schoongeboend)
bakpapier
2 bosuitjes
volkoren-
tarwerneel
15 grom bieslook
l. Snijdde grote krieltjes doormidden. Leg de
krieltjes op de andere met bakpapier be klede
bakplaat. Besprenkel met 2 eetlepels olie, bestrooi
met peperen eventueel zout en schep om.
fnOOFDGERECHTl[4PERSj[45 MIN."]
flNCL.30 MIN. OVENTIJD] [ZONDER VLEES/VIS]
f GE ZOND]
Doe de bosuien wortel in een grote kom en
meng de kaas, de broccolirijst en het tarwemeel
erdoor. Breek de eieren boven de kom en meng
ze met een spatel goed door. Breng het mengsel
op smaak met peper.
BEVAT p.p. 545 kcal - 21 g eiwit - 22 g vet,
waarvan g verz. 59 g koolhydraten,
waarvan 8 g suikers - 0.5 g zout -14 g vezels
Prijs p.p. 2.05
Schep meteen lepel 8-10 bergjes (burgers)
opeen met bakpapier beklede bakplaat.
Druk de bergjes goed aan.
Bak de burgets en krieltjes in de oven in
25-30 min. goudgeel en knapperig, Wisselde
bakplaten halverwege en schep de krieltjes dan
meteen om.
Verwarm de oven voor op 200 °C. i'- Snijd de
bosui in dunne ringetjes. Rasp de wortel grof.
250 gram cherrytomaten
4 eetlepels
olijfolie
3 eieren
2 theelepels
appelciderazijn
30
KOOKWEKKER-ALERT EVEN HULP VRAGEN?
