LEKKER UIT NEDERLAND
Wot wij Nerdóen is een h&
jaar in vijf wéken stoppen.
En dat efkekeer opnieuw'-
O, ging dat zó?
aller m
Wa rrro tt Boer (r« hts) Is a I bij na
20 jaa regenaar-directeurvan
charnp'oronkwekerij Agarca.
enArrauö Lenten mede-directeur.
Leuk feit: hunvadeis hadden
dezelfde functies bij het bedrijf
e n we rieten ook ja renlang sa men
Warrno lts vrouw Jetta werkt ook in
het bed rijf, a Is kwafiteitsma neger.
Agarica in het Dentse Hoogeveen
kweekt al sinds de jaren zestig
paddenstoelen voor AJ bert Heijn Lange
tijd alleen witte champignons, later ook
kastanjechampignons en portobello's
hmiddelslevert bet bedrijf ook
paddenstoelen als oesterzwammen
sNitakes en cantharellen van zorgvu Idig
geselecteerde andere telers Eigenaar
Warmolt Boer: 'Inde jaren zestig aten
mensen in Nederland niet enorm veel
geteelde paddenstoelen, k weet nog
dat we ooit begornen met eenkwart
hal kastanjechampignons. Nu ga an er
duizenden kilo's per week door.'