VOORWOORD
de training vul ik de eiwitten aan met
kwark. Probeer zelf wat voor jou werkt!
Lees in het Eet je fit-verhaai de tips en
recepten en doe er je voordeel mee.
Zo net na de zomer moeten we weer even
strak gaan plannen. Op het whiteboard in
de keuken hangen de weekroosters van
ons en de kinderen, vol met sport, werk en
schooltijden. Het weekmenu stem ik hier
zo goed mogelijk op af. In dit nummer
hebben we een voorzetje gemaakt met een
makkelijk, lekker én gezond weekmenu.
Wat ik zelf ook heel handig vind is een
grote pan met basistomatensaus maken,
die ik meerdere keren in de week kan
gebruiken, bijvoorbeeld voor pastasaus of
chili sin carne. In de rubriek ix koken,
2X eten vind je nog meer inspiratie voor
zulke basisrecepten, waarmee je binnen
een kwartiertje aan tafel kunt.
Een andere manier om simpel en snel te
koken is alles in een pan, een wok of op
een ovenplaat te doen. Het is wellicht even
wennen datje geen 3 pruttelende pannen
nodig hebt voor een compleet diner, maar
als je het eenmaal gedaan hebt, wil je niet
anders meer. Wat een tijd scheelt dat!
Als er 1 groot gezin is dat zelfs in drukke
tijden relaxed is, dan is het wel dat van
Tooske en Bastiaan Ragas. Zij vertellen dat
ze nietveel tijd kwijt willen zijn aankoken,
maar ze eten wél altijd lekker en gezond.
Hoe doen ze dat? Wat is hun geheim?
Lees Binnenkijken bijen je weet het.
De vakantie is weer voorbij, we gaan
weer werken, de kinderen mogen
weer naar school en de sportclub-
jes zijn ook weer begonnen. Onze zoon
Xavi gaat dit jaar starten in de brugklas en
zal met een veel te volle rugzak door weer
en wind naar zijn nieuwe school toe
fietsen, spannend! Het zal wel even
wennen zijn dagelijks 3 broodtrommels
te vullen om 7.00 uur. Om te voorkomen
dat het elke dag 2 broodjes kaas en 1 met
hagelslag gaat worden, in dit nummer
superfijne ideeën voor een lekkere,
gevarieerde lunch trommel! En allemaal
binnen 10 minuten te maken.
Ik ben er deze zomer veel op mijn racefiets
opuit getrokken en dat wil ik er ondanks
het drukke schema wel in houden. Ik weet
inmiddels dat het handig is om het juiste
te eten voor, tijdens en na de training. De
keer dat ik na een bak kwark met fruit ging
fietsen, moest ik behoorlijk bezuren. Nu
eetik vooraf flink wat koolhydraten, heb
een banaan en sportreep bij me en pas na
allerhande 3
Romige eenpanspasta
met spinazie en
buffelmozzarella
Het recept vind
je op pag. 155
Zo
gepiept
Joyce Biermanwerkta!17jaar voor
Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar
man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is
de keuken, waar wordt gekookt,
gegeten en bijgepraat.
