smmt
BUDGET
PROOF
aller m
HOOF DG ER ECHT 14 PERS.
270 g vers
bladerdeeg (rol)
g mascarpone
(bak 250 g)
100 g muhammara
(bakje 200 g, Maza)
300 g zoete aardappelen
2 el olijfolie
100 g feta 43+
(plak 200 g)
1 bakje platte
peterselie (15 g)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Rol het deeg met het bakpapier uit op een
bakplaat. Meng de mascarpone met de
muhammara. Bestrijk de plaattaart met
het mascarponemengsel.
2 Schil de zoete aardappelen, halveer in de
lengte en snijd in halve plakjes van ca. 2 mm
dik. Meng met 1 el olie, peper en zout.
Schil en snijd ook de bieten in plakjes van
ca. 2 mm. Meng in een aparte kom met de
rest van de olie, peper en zout. Verdeel de
plakjes aardappel en biet om en om over
het bladerdeeg.
3 Bak de plaattaart ca. 20 min. onder het
midden in de oven gaar. Dek eventueel af
met aluminiumfolie als het deeg te donker
wordt. Verkruimel ondertussen de feta.
Snijd de peterselie fijn. Bestrooi de
plaattaart met de feta en peterselie.
Dit product is verkrijgbaar in de groteKe
Albert Heijn-winkels. Je kunt eventueel
BEVAT p.p. 695 kcal 13 g eiwit 46 g vet,
waarvan 24 g verz. 53 g koolhydraten,
waarvan 13 g suikers 1.9 g zout
6 g vezels Prijs p.p. 1.90
