Hiermee maak je deze
2 gerechten! 'y^ |pl
BIJGERECHT) (8 PERS.) 10 MIN.) 30 MIN. OVENTIJD] (VEGETARISCH]
I GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ (VOORAF TE MAKEN]
2 spitskolen
6 el arachideolie
3 el dijonmosterd
1 el venkelzaad
95 g gepelde ongezouten
pistachenoten
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd elke spitskool in de lengte in 4 gelijke
stukken. Verdeel met de kern naar boven
over 2 met bakpapier beklede bakplaten
(of ovenroosters).
2 Meng de olie met de mosterd, peper en
zout, bestrijk de snijkanten van de kool
ermee en bestrooi met het venkelzaad.
3 Rooster de kool in het midden van de
oven in ca. 30 min. gaar, goudbruin en
knapperig aan de randjes. Wissel de
bakplaten halverwege de baktijd van plek
en verdeel de pistache tussen de kool van
de onderste bakplaat. Rooster nog 15 min.
Je kunt de noten in een luchtdicht bakje
3 dagen buiten de koelkast bewaren. De
koolparten kun je afgedekt 3 dagen in de
koelkast bewaren.
BEVAT p.p. 240 kcal 7 g eiwit 20 g vet,
waarvan 3 g verz. 7 g koolhydraten,
waarvan 6 g suikers 0.7 g zout 4 g vezels
Prijs p.p. 1.00
