O
IX KOKEN 2X ETEN
SPAGHETTI MET
GROENTESAUS
BUDGET
PROOF
LINZENSALADE MET SPINAZIE
EN PITA-KAASPUNTJES
DAG
allerhande133
(HOOFDGERECHT) (4 PErT) 15 MIN.(ZONDER VLEES/VIS)
BEVAT p.p. 840 kcal 43 g eiwit 25 g vet,
waarvan 11 g verz. 101 g koolhydraten,
waarvan 13 g suikers 2.3 g zout 19 g vezels
Prijs p.p. 1.90
Kook 300 g spaghetti (pak 500 g) volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Doe
ondertussen de helft van het basisrecept en
690 g passata basilicum (fles) in een hapjespan
en verwarm 10 min. op laag vuur. Roer regelmatig
en breng op smaak met peper en zout. Giet de
pasta af en verdeel over diepe borden. Schep de
bolognesesaus erop en serveer met 1 handje
rucola en een V2 tl chilivlokken. Bestrooi met
Grana Padano dop 32+ (stukje 200 g).
c
(HOOFDGERECHT) (TpIrS?) 15 MIN.
+15 MIN. OVENTIJD (VEGETARISCH)
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd
4 pitabroodjes in 8 puntjes. Verdeel over een
met bakpapier beklede bakplaat. Verkruimel er
200 g witte kaas 45+ over. Rooster 10-15 min. in het
midden van de oven tot goudgeel. Snipper 1 sjalot.
Rasp de gele schil van 1 schoongeboende citroen
en pers de vrucht uit. Meng ondertussen de helft
van het basisrecept met 400 g broccolirijst,
5 el olijfolie, het citroensap en -rasp, de sjalot en
200 g spinazie. Breng de salade op smaak met
peper en zout. Verdeel de pitapuntjes erover en
serveer.
BEVAT p.p. 775 kcal 31 g eiwit 39 g vet,
waarvan 10 g verz. 66 g koolhydraten,
waarvan g suikers 2.4 g zout 19 g vezels
Prijs p.p. 2.05
BUDGET
PROOF
