Misonoedels met groenten
en vega gehakt
[HOOFDGERECHT^ PERS.H15MIN.1(VEGETARISCH)(LACTOSEVRü1
250 g Chinese eiermie
(zak, Soubry)
2 tenen knoflook
900 g nasi-bamigroente
(schaal 450 g)
2 el arachideolie
200 g basis rulstukjes (schaal)
3 el misopasta
(bak 300 g, Saitaku)*
3 el gembersiroop
3 el rijstazijn
3 el sesamolie
1 Bereid de eiermie volgens de aan
wijzingen op de verpakking en giet af. Snijd
ondertussen de knoflook fijn. Haal de rode
pepers uit de nasi-bamigroente. Snijd het
steeltje van de pepers. Halveer de pepers in
de lengte en verwijder de zaadlijsten.
2 Verhit de olie in een wok en bak de
knoflook, rode peper en rulstukjes 2 min. op
hoog vuur. Voeg de nasi-bamigroente toe
en roerbak 5 min. op hoog vuur.
3 Klop ondertussen met een garde de
misopasta met de gembersiroop, rijstazijn
en sesamolie tot een dressing. Breng op
smaak met peper en zout.
4 Voeg de misodressing en de noedels toe
aan de groente en bak nog 1 min. mee op
laag vuur.
TI P Lekker met een limoen partje.
^Misopasta is niet in elke Albert Heijn-
winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl
of vervang het door 1 el honing of
2 el sojasaus.
BEVAT p.p. 595 kcal 25 g eiwit 22 g vet,
waarvan 3 g verz. 69 g koolhydraten,
waarvan 21 g suikers 2.6 g zout
10 g vezels Prijs p.p. 2.05
p.p. 595 kcal 25 g eiwit 22
BUDGET
PROOF
126
