Pasta met
courgette
5 INGREDIËNTEN
BUDGET
PROOF
cherry-
tomaten
witte-
kaasblokjes in
kruidenolie
kikker
erwten
courgette
(HOOFDGERECHT)(4 PERS.]C 15 MIN.)(*20 MIN. OVENTIJDVEGETARISCH
c
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Giet 1 blik kikkererwten (400 g) af in een
vergiet en spoel af onder koud stromend
water. Laat goed uitlekken en dep droog
met keukenpapier. Snijd 1 courgette in
blokjes van 1 cm. Meng de kikkererwten
en courgette met 400 g cherrytomaten
(bakje 250 g) en 4 el kruidenolie
witte-kaasblokjes in kruidenolie (375 g)
en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel over een met bakpapier beklede
bakplaat en rooster ca. 20 min. in het
midden van de oven. Schep halverwege
om. Kook ondertussen 300 g farfalle
volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Giet af en spoel
onder koud stromend water. Meng met
de geroosterde groente en schep er
200 g witte-kaasblokjes door.
farfalle
BEVAT p.p. 810 kcal 20 g eiwit 47 g vet,
waarvan 8 g verz. 73 g koolhydraten,
waarvan 11 g suikers 1.8 g zout
8 g vezels Prijs p.p. 1.40
