Snelle aardbeienjam met vanille Samen bramen geplukt tijdens een zomers uitje? Maak er overheerlijke bramenjam van! Neem dit jamreceptmaar dan met 1.25 kilo bramen en ook 500 g geleisuiker speciaal. aller 27 PLUK DE VAKANTIEDAG 1250 g aardbeien 1 citroen 500 g geleisuiker speciaal (pak, Van Gilse) 1 vanillestokje schuimspaan 2 afsluitbare glazen potten (d 500 en 750 ml, gesteriliseerd) 1 Veeg de aardbeien schoon met vochtig keukenpapier. Snijd de kroontjes eraf en halveer de grote aardbeien. 2 Pers de citroen uit. Doe de aardbeien met de suiker en het citroensap in een pan met dikke bodem. Breng al roerend aan de kook op middelhoog vuur. Laat 3 min. flink doorkoken. Pas op voor spetters - houd kinderen uit de buurt van de pan. Verwijder schuim dat komt bovendrijven met een schuimspaan. 3 Snijd ondertussen het vanillestokje open en schraap met een mespunt het merg eruit. Voeg het merg toe aan de kokende aardbeien en roer door. BIJGERECHT |30 MIN.) CA. 1.25 LITER) (GLUTENVRIJ] LACTOSEVRIJ jfVOORAF TE MAKEN] 4 Vul de potten met een soeplepel met de hete jam tot de rand en sluit direct af. Zet de potten op hun kop. De lucht wordt zo uit de pot gedrukt, waardoor de jam langer houdbaar blijft. TIP Bewaar het overgebleven vanille stokje in een pot met suiker voor zelf gemaakte vanillesuiker. BEVAT p.el. 35 kcal 0 g eiwit 0 g vet, waarvan 0 g verz. 8 g koolhydraten, waarvan 8 g suikers 0 g zout 1 g vezels Prijs p.el. 0.20 KEUKEN HULPJE Je kunt kinderen goed laten helpen. Jonge kinderen kunnen de aardbeien schoon vegen. Laat ze ook helpen met de suiker en het citroensap toe voegen. En ze kunnen de etiketten ma ken I Oudere kinderen kunnen met een (kinder)mesje de aardbeien snijden en de kroontjes verwijderen, de suiker afwegen, de citroen uitpersen en het merg uit het vanillestokje schrapen.

Allerhande | 2020 | | pagina 27