Snelle aardbeienjam
met vanille
Samen bramen geplukt tijdens een zomers uitje?
Maak er overheerlijke bramenjam van!
Neem dit jamreceptmaar dan met 1.25 kilo
bramen en ook 500 g geleisuiker speciaal.
aller 27
PLUK DE VAKANTIEDAG
1250 g aardbeien
1 citroen
500 g geleisuiker speciaal
(pak, Van Gilse)
1 vanillestokje
schuimspaan
2 afsluitbare glazen potten
(d 500 en 750 ml, gesteriliseerd)
1 Veeg de aardbeien schoon met vochtig
keukenpapier. Snijd de kroontjes eraf en
halveer de grote aardbeien.
2 Pers de citroen uit. Doe de aardbeien met
de suiker en het citroensap in een pan met
dikke bodem. Breng al roerend aan de kook
op middelhoog vuur. Laat 3 min. flink
doorkoken. Pas op voor spetters - houd
kinderen uit de buurt van de pan. Verwijder
schuim dat komt bovendrijven met een
schuimspaan.
3 Snijd ondertussen het vanillestokje open
en schraap met een mespunt het merg
eruit. Voeg het merg toe aan de kokende
aardbeien en roer door.
BIJGERECHT |30 MIN.) CA. 1.25 LITER) (GLUTENVRIJ]
LACTOSEVRIJ jfVOORAF TE MAKEN]
4 Vul de potten met een soeplepel met de
hete jam tot de rand en sluit direct af. Zet de
potten op hun kop. De lucht wordt zo uit de
pot gedrukt, waardoor de jam langer
houdbaar blijft.
TIP Bewaar het overgebleven vanille
stokje in een pot met suiker voor zelf
gemaakte vanillesuiker.
BEVAT p.el. 35 kcal 0 g eiwit 0 g vet,
waarvan 0 g verz. 8 g koolhydraten,
waarvan 8 g suikers 0 g zout 1 g vezels
Prijs p.el. 0.20
KEUKEN
HULPJE
Je kunt kinderen goed
laten helpen. Jonge
kinderen kunnen de
aardbeien schoon
vegen. Laat ze ook
helpen met de suiker
en het citroensap toe
voegen. En ze kunnen
de etiketten ma ken I
Oudere kinderen
kunnen met een
(kinder)mesje de
aardbeien snijden
en de kroontjes
verwijderen, de suiker
afwegen, de citroen
uitpersen en het merg
uit het vanillestokje
schrapen.