aller 105
SALADEPARADE
[BIJGERECHT](4 PERS]f 15 MIN.")
1 Verhit een koekenpan zonder olie
of boter en bak de spekjes ca. 7 min.
uit tot goudbruin en knapperig.
Laat uitlekken op keukenpapier.
2 Spoel de linzen af onder koud stromend
water en laat uitlekken in een vergiet. Rasp
de Parmezaanse kaas. Laat de paprika
uitlekken en snijd het vruchtvlees in repen.
Meng de linzen met de spinazie en de
paprika en schep de caesardressing
erdoor. Bestrooi met de Parmezaanse kaas,
de spekjes en flink wat versgemalen
zwarte peper.
HP Liever geen vlees? Deze salade
is net zo lekker zónder spekjes.
125 g gerookte spekreepjes
1 blik linzen (400 g)
50 g Parmezaanse kaas
200 g gegrilde
rode paprika (potje)
50 g ba byspi nazie
100 ml caesardressing
(zie recept op pag. 101)
BEVAT p.p. 330 kcal 16 g eiwit 23 g vet,
waarvan 7 g verz. 12 g koolhydraten,
waarvan 3 g suikers -1.9 g zout
5 g vezels Prijs p.p. 2.15
