J
erookt
LACTOSEVRIJ J
4 PERS.J I 15 MIN
HOOFDGERECHT
Scan de QR-code met de AH app en
open direct het recept. Zet vervolgens
eenvoudig de ingrediënten op je
boodschappenlijst op ah.nl.
225 g rijstnoedels
1 rode paprika
2 bosuitjes
1 bakje koriander (15 g)
100 g rauwkost peen julienne
100 ml misodressing met
sojasaus (zie recept op pag. 100)
150 g warmgerookte-
zalmflakes (schaaltje)
1 Bereid de noedels volgens de aan
wijzingen op de verpakking en spoel af
onder koud stromend water. Laat uitlekken
in een vergiet. Verwijder de steelaanzet en
de zaadlijsten van de paprika en snijd het
vruchtvlees in heel dunne reepjes. Snijd de
bosui in dunne ringetjes en snijd de
koriander fijn.
2 Meng de noedels met de peen, koriander
en bosui. Meng de misodressing er goed
doorheen. Verdeel de gerookte zalm erover.
TIP Liever een vega versie? Vervang dan
de zalm door 180 g tofu roerbakreepjes
pittig. Bak ze wel eerst even in 1 el olie.
BEVAT p.p. 440 kcal 13 g eiwit 19 g vet,
waarvan 3 g verz. 53 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 1.6 g zout 3 g vezels
Prijs p.p. 2.85
104
