VOORWOORD
Het is alweer bijna zomer. Hopelijk
gaat het de goede kant op en
mogen we nu ook weer lekker naar
buiten. Na die lange tijd in en rond het
huis merk ik dat we allemaal zin hebben
om erop uit te gaan en te genieten van
het steeds warmer wordende zonnetje.
In onze tuin zien we de aardbeienplantjes
volop bloeien en het duurt nu niet lang
meer voor we de eerste aardbeien uit eigen
tuin kunnen plukken (als we sneller zijn
dan de vogels tenminste, want die weten
ook precies wanneer ze rijp zijn en die
staan net iets vroeger op dan ik)
En we kunnen weer buiten eten, dus gaat
de BBQaan! Mijn persoonlijke favoriet is
de kip piripiri, maar een heerlijk braad
worstje of geroosterde camembert sla ik
ook niet af. En als het minder mooi weer
is, gaan we lekker een film kijken op de
bank met pizza! Mijn zoons zullen heel
blij worden van alle tips en suggesties,
zoals de familie-plaatpizza, met verschil
lende soorten beleg voor ieder wat wils.
Zomer betekent ook dat het oogstseizoen
weer is geopend! Albert Heijn haalt zo veel
mogelijk groente en fruit bij Nederlandse
telers. Zoals de verse, knapperige spinazie
uit de volle grond van onze tuinder Edwin
Uijen uit Noord-Brabant: binnen 24 uur
van het land tot in de winkel. Of die vers
geoogste broccoli, zo lekker. Als je eens
wat anders wilt dan gewoon gekookte
broccoli met aardappelen: in dit nummer
aandacht voor nieuwe bereidingswijzen.
Verder zie je nu in onze winkels heel veel
sappig vers fruit. Ik kan echt watertanden
bij het idee van een schaaltje gemengd
zomerfruit bij het ontbijt. En voor iets
extra's in het weekend is de pruimentaart
van de cover echt een aanrader. Simpel te
maken en overheerlijk.
In dit nummer ook veel altijd-goed-tips
voor extra zomerse gezelligheid met een
top 5 pastasalades, top 5 borrelhappen
en top 5 Mexicaans. Voor een echt
fiësta-maal. Laten we er met elkaar een
mooie zomer van maken!
aller 3
Zomer in
zicht
Makkelijke
pruimentaart
Het recept vind
je op pag.32
Joyce Bierman werkta!17 jaar voor
Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar
man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is
de keuken, waar wordt gekookt,
gegeten en bijgepraat.
