Lr
VllSf
Pita vega gyros met
rauwkost tzatziki
WAT ETEN WE VANDAAG
V' 1 oc
T»«l
Een echte
groenteknaller!
Kom jij al aan de
250 gram per dag?
Kijk voor tips
en info op
pag. 14.
HOOFDGERECHT4 PERS.) 15 MIN.VEGETARISCH
2 rode uien
8 grote volkorenpitabroodjes (pak 5 stuks)
1 el (olijf)olie
525 g plantaardige gyros
(schaal 175 g, Vivera)
5 trostomaten
1 komkommer
75 g tzatzikisalade
100 g botersla
broodrooster
1 Halveer de rode uien en snijd in flinterdunne
halve ringen.
2 Roosterde pitabroodjes in een brood
rooster goudbruin. Verhit de olie in een
koekenpan. Roerbak de vega gyros in 6 min.
bruin en knapperig op middelhoog vuur.
3 Snijd ondertussen de tomaten in plakken
van ca. een V2 cm dik. Snijd de komkommer in
de breedte in plakken van ca. een V2 cm dik.
4 Snijd de pita's open. Besmeer elke helft dun
met de tzatzikisalade.
5 Beleg met de vega gyros, botersla, kom
kommer, tomaat en rode ui. Maak van de
overgebleven groenten een salade.
TIP Je kunt de overgebleven pitabroodjes
in een goed afgesloten zakje ca. 1 maand
bewaren in de vriezer.
TIP Eet je graag vlees? Vervang de vega
gy ros door500g varkensgy rosreepjes.
BEVAT p.p. 725 kcal 42 g eiwit 22 g vet,
waarvan 3 g verz. 77 g koolhydraten,
waarvan 9 g suikers 3.ó g zout
24 g vezels Prijs p.p. €4.10
f "1 i'ifl!
