Traybake met oven
groenten ricotta
WAT ETEN WE VANDAAG
(HOOFDGERECHT) (4 PERS.) (5 MIN.) (+30 MIN. OVENTIJD)
VEGETARISCH GLUTENVRIJ)
1 bol knoflook
500 g romaatjes
250 g ricotta
3 el olijfolie
1 tl chilivlokken
1 el gedroogde
oregano
bakpapier
500 g kleine
krieltjes
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Halveer de bol knoflook overlangs. Verdeel
de ovengroente en kleine krieltjes over een
met bakpapier beklede bakplaat. Leg de
halve knoflookbollen en romaatjes in kleine
trosjes tussen de andere ingrediënten.
Maak wat ruimte voor de ricotta en stort de
kaas op de bakplaat. Besprenkel alles met
de olie, bestrooi met chilivlokken en
oregano.
2 Bak 30 min. in het midden van de oven tot
de ricotta, groente en aardappelen gaar en
goudgeel zijn. Knijp de tenen knoflook uit
over de groente.
TIP Wil je toch vlees? Vervang de ricotta
dan door 4 biologische kippendijfilets.
Bak deze 30-35 min. mee tot de kip gaar is.
BEVAT p.p. 455 kcal 11 g eiwit 21 g vet,
waarvan 7 g verz. 51 g koolhydraten,
waarvan 13 g suikers 0.4 g zout
9 g vezels Prijs p.p. 2.90
Een echte
groenteknaller!
Kom jij al aan de
250 gram per dag?
Kijk voor tips
en info op
pag. 14.
Scan de QR-code met de AH app en
open direct het recept. Zet vervolgens
eenvoudig de ingrediënten op je
boodschappenlijst op ah.nl.