Pastasalade met
mais paprika P.136
Vega worst
groentespiesjes
MÉT EN ZONDER VLEES
aller 131
1 eetrijpe avocado
4 bratwursteri (schaal,
Vegetarische Slager)
1 citroen (schoon
geboend)
bakje munt (a 15 g)
2/3 bakje dille (a 15 g)
4 el olijfolie
8 cherrytomaten
barbecue
4 satéprikkers (30 min.
geweekt in water)
BIJGERECHT) (4 PERS.) 15 MIN.(VEGETARISCH)
1 Steek de barbecue aan. Halveer de
avocado in de lengte, verwijder de pit en
schep het vruchtvlees met een lepel uit de
schil. Snijd elke avocado hel ft in 4 kwarten.
Halveer de vegetarische bratwursten.
2 Rasp de gele schil van de citroen, halveer
de vrucht en pers 1 helft uit. Haal de
blaadjes van de takjes munt. Snijd de dille
en muntblaadjes fijn. Doe het citroenrasp,
het -sap, de dille en munt in een kom. Voeg
de olie toe en breng op smaak met peper
en zout. Voeg de vega worsten en de
cherrytomaten toe. Schep om tot alles met
de marinade is bedekt.
3 Rijg aan elke satéprikker een stukje vega
worst, avocado, cherrytomaat, stukje vega
worst, avocado en eindig met een cherry
tomaat. Bewaar de marinade.
4 Gril de spiesjes ca. 8 min. op de barbecue
Schenk overgebleven marinade over de
spiesjes.
BEVAT p.p. 360 kcal 13 g eiwit 31 g vet,
waarvan 4 g verz. 5 g koolhydraten,
waarvan 3 g suikers 1.4 g zout 5 g
Prijs p.p. 2.40
