Snelle stoof van kabeljauw,
Proven^aalse groenten en mozzarella
•«v
WAT ETEN WE VANDAAG
0
0
(HOOFDGERECHT) (TpIrS?)( 25 MIN.)
Scan de QR-code met de AH app en
open direct het recept. Zet vervolgens
eenvoudig de ingrediënten op je
boodschappenlijst op ah.nl.
Snijd 3 tenen knoflook fijn. Verhit 3 el olijf
olie in een grote hapjespan en fruit de
knoflook 2 min. Voeg 800 g roerbakgroen
te Provengaals (zak 400 g) toe en roerbak
5 min. op hoog vuur. Schenk 690 g passata
basilico (fles) erbij en breng op smaak met
peper en eventueel zout. Breng aan de kook
op middelhoog vuur. Snijd ondertussen
520 g kabeljauwhaas (schaal ca. 260 g)
in stukken van ca. 4 cm. Bestrooi de vis met
peper en zout, voeg toe aan de saus en zet
het vuur laag. Stoof 4 min. met de deksel op
de pan tot de vis gaar is. Snijd 125 g mozza
rella in stukjes van 1 cm en roer door de
stoof. Laat smelten met de deksel op de
pan. Verdeel de kabeljauwstoof over diepe
borden en bestrooi met peper.
BEVAT p.p. 290 kcal 33 g eiwit 7 g vet,
waarvan 4 g verz. 20 g koolhydraten,
waarvan 15 g suikers 1.3 g zout 7 g vezels
Prijs p.p. 4.85
Knoflook
Roerbak
Proven$aals
Passata
basilico
Kabeljauw
UELLA
Mozzarella
