Kip ei
'Meer transparantie van onze kant
leidt tot meer kennis bij de klant'
ij Albert Heijn verkopen we in totaal
meer dan 46.000 producten. Van
vers tot houdbaar en non-food',
vertelt Anita. 'Deze zijn afkomstig uit
Nederland en tientallen andere landen
en worden op duizenden plekken geteeld
of geproduceerd. Dit brengt dus ook de
verantwoordelijkheid mee ten aanzien van
de mensen die er werken, dierenwelzijn
en het milieu. Daar zijn we ons als geen
ander van bewust. We vullen dagelijks vijf
miljoen borden en mensen moeten kunnen
vertrouwen op hun eten.'
Van land tot klant
'Daarom vinden we het volstrekt normaal
om inzicht te bieden in belangrijke
voedselketens, zeker als het gaat om verse
producten', vervolgt Anita. 'Denk aan
groente en fruit, vlees, vis, zuivel, eieren,
brood, maar ook bloemen. Die ketens
kennen we door en door, van land tot klant.
Omdat we weten waar het eten vandaan
komt en hoe het wordt geproduceerd,
kunnen we als het nodig is samen met de
boeren en telers verbeteringen doorvoeren.
Denk dan bijvoorbeeld aan dierenwelzijn,
milieu of werkomstandigheden van de
mensen die ons voedsel produceren.'
Gerust genieten
'Datwij onze ketenpartners kennen, is niet
genoeg. Het is onze ambitie om in 2025
al onze versketens transparant te maken.
Mensen die bij ons boodschappen doen
verdienen te weten waar hun eten vandaan
komt. Meer transparantie van onze kant
leidt tot meer kennis bij klanten. Zo kunnen
mensen niet alleen bewuster kiezen wat ze
kopen, maar ook gerust genieten van wat ze
vervolgens eten. Het is tenslotte hartstikke
fijn om precies te weten waar bijvoorbeeld
onze melk, onze eieren en ons vlees
vandaan komen en welke inspanningen
"onze" boeren dagelijks leveren op het
gebied van dierenwelzijn en milieu.
Ook kijken we naar producten uit hoge-
risicolanden: landen waar mensenrechten
niet wettelijk goed geborgd zijn, of waar het
minimumloon te laag is. Waar worden de
producten precies geproduceerd, en onder
welke omstandigheden? Als eerste stap
eisen we daar duurzaamheidscertificering.'
Op ons bord
Kip met beter leven
Groeten uit NL
Check je ei
ANITA SCHOLTE
OP REIMER
Bij Albert Heijn
verantwoordelijk voor de
kwaliteit en duurzaamheid
van producten.
Check onze zesdelige podcast
op Spotify, waarin we langsgaan
bij boeren, telers en experts.
Bij Albert Heijn kun je kiezen uit verschillende soorten
kip. Als supermarkt verkopen we de meeste biologi
sche en scharrelkip van Nederland en zien we dat
steeds meer klanten een bewuste keuze maken.
Wat je van dichtbij haalt is goed!
De AH Kip en de AH Scharrelkip I ster komen
alleen nog maar uit Nederland.
60
Alle eieren van het
Albert Heijn-huismerk hebben
minimaal één ster van het Beter
Leven keurmerk en zijn door
speciale technologie volledig
traceerbaar. Met de unieke code
op jouw eieren kun je zien welke
boer voor de kippen heeft
gezorgd en wat de route is die
de eieren hebben afgelegd. Kijk
op ah.nl/check-je-ei.
