Kaneelhaasjes
van bladerdeeg
aller 43
PASEN IS EEN EITJE
BEVAT p.st. 140 kcal -1 g eiwit - 9g vet,
waarvan 5 g verz. 13 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 0.2 g zout
0 g vezels Prijs p.st. €0.30
(gebak)p2STUKS f30 MIN.](TÏ5MIN. OVENTIJD)
5 Pak de uiteinden van elke reep met
duim en wijsvinger vast, breng de
uiteinden naar elkaar toe en wikkel
twee keer om elkaar heen.
6 Leg de kaneelhaasjes op een met
bakpapier beklede bakplaat met de
kaneelsuiker naar boven. Bak in ca. 15 min.
in het midden van de oven goudbruin en
gaar. Laat de kaneelhaasjes afkoelen
en spuit op elk haasje een drupje
decoratieglazuur. Druk hierop een
mini-meringue als staartje.
270 g vers bladerdeeg (rol)
50 g roomboter
(op kamertemperatuur)
2 el lichtbruine basterdsuiker
Itl kaneel
1 witte decoratiestift
(4 stuks, Dr. Oetker)
bakkwast
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg het bladerdeeg op het werkblad en
halveer in de breedte.
2 Meng de boter, basterdsuiker en kaneel
tot een glad mengsel. Besmeer hier het
midden van 1 lap van het bladerdeeg
mee, laat een rand van 1 cm aan de korte
zijden vrij.
3 Bestrijk die randen met de bakkwast met
water. Leg de andere plak deeg op de plak
deeg met het botermengsel.
4 Druk de met water bestreken zijkanten
stevig aan met een vork. Snijd de deeg-
plakken in de lengte in 12 repen van
1 cm breed.
