o
MET TOMAAT TIJM
Mijn sconedeeg is te
plakkerig, wat nu?
MET MANGO MASCARPONE
MET GEMBER
SLAGROOM
aller 35
PASEN IS EEN EITJE
Allerhande Helpt! Whatsapp
al je kookvragen naar 06-48 48 40 40
en wij helpen je verder.
Maak het basisrecept voor
de scones maar roer
3 el bakgember door het
deeg voor je de karnemelk
toevoegt. Klop tijdens het
bakken 125 ml slagroom
stijf. Serveer bij de scones,
zoals beschreven.
Rasp 75 g cheddar
Snijd 50 g semi-gedroog-
de tomaten in dunne
reepjes. Ris de blaadjes
van 1 takje tijm. Maak
het basisrecept voor de
scones, maar laat de
poedersuiker achter
wege en meng de cheddar, tomaat en tijm door
het deeg voor je de karnemelk toevoegt. Maak de
scones vervolgens zoals beschreven vanaf stap 2.
Roer 125 g mascarpone
los. Breng 1 Doosjevol
mangostukjes (250 g)
met 2 el rietsuiker en het
sap van een '/2 citroen
aan de kook in een
steelpan, laat 5 min.
koken en laat afkoelen.
Prak met een vork tot een grove jam. Maak de
scones zoals beschreven. Serveer ze met de
mascarpone en de zelfgemaakte jam.