ZO DOE JE DAT
Hoewel een quiche officieel wordt
gemaakt met room en ei, bewijst
deze versie dat ei en ricotta ook
zorgen voor de perfecte binding.
aller 17
QUICHEVULLING
MAKEN VAN El
1 Breek de eieren een voor een
boven een mengkom.
2 Meng de ricotta erdoor.
3 Roer de eieren en ricotta met
een garde tot de dooiers,
eiwitten en ricotta zijn gemengd
