D on in je keuken
m
ilÈsllrlPm
m
3
GEROOSTERDE-
KNOLSELDERIJ SALADE
&MOSTERD-
SALIEDR ESSING
MAILLE
ADVERTORIAL
Er gaat niets boven een klassieke dressing
/an dijonmosterd, azijn, olie en wat kruiden.
Dé finishing touch van je salade.
Êmmesm m
Mmmassmsex-siiumh
aller 99
(BIJGERECHT[4 PERS.] f 15 MIN.
*1 UUR OVENTIJD(*15 MIN. WACHTTIJD)
VEGETARISCHGLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ
1 knolselderij
(ca. 800 gj
3 el (olijf)olie
2 el dijonmosterd
(potje 215 g, Maille)
6 sjalotten
50 g walnoten
1 blik linzen (420 g)
lel wittewijnazijn
2 tl gedroogde
salie
85 grucola
bakpapier
bak kwast
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen
ondertussen de knolselderij schoon en snijd
de wortelige onderkant eraf, zodat je een
platte kant hebt. De schil kun je laten zitten.
Zet de knol met de platte kant op een met
bakpapier beklede bakplaat. Meng 1 el olie
met 1 el mosterd en bestrijk met de
bakkwast de knolselderij met het mosterd
mengsel. Bak in het midden van de oven in
ca. 1 uur gaar.
2 Leg na 30 min. de ongepelde sjalotten
naast de knolselderij. Neem na nog eens
30 min. de groenten uit de oven en laat
15 min. afkoelen.
3 Verhit ondertussen een koekenpan
zonder olie of boter en rooster de walnoten
in 5 min. op middelhoog vuur goudbruin.
Neem uit de pan, laat afkoelen op een bord
en hak grof.
4 Doe de linzen in een vergiet en spoel af
onder koud stromend water. Laat uitlekken.
Klop een dressing van de rest van de olie
en de mosterd, de azijn en salie.
5 Snijd de knolselderij in stukjes van 2 cm.
Verwijder de schil van de sjalot en snijd in
de lengte in parten. Schep de gesneden
groenten in een grote schaal om rnet de
linzen, dressing en rucola en bestrooi met
de walnoten. Lekker met gegrilde kip of
braadworst
BEVAT p.p. 340 kcal 11 g eiwit 21 g vet,
waarvan 3 g verz. 20 g koolhydraten,
waarvan 3 g suikers 0.8 g zout 14 g vezels
Prijs p.p. C 1.45
Meer weten?
Ga naar maillenetherlands.nl
ROMIG EN
PITTIG
Een goed recept
moetje koesteren.
En dat doen ze bij
Maille. Het bedrijf is
opgericht in 1747 en
maakt de originele
dijonmosterd nog
altijd volgens het
recept van toen.
De mosterd is pittig
en romig tegelijk.
Deze topcombinatie
doet het goed in
sauzen en dressings.
Dijonmosterd (uit de
Bourgognestreek en
specifiek de plaats
Dijon) is mosterd met
jffff een fijne structuur.
Maille
Dijonmosterd
potje 215 g 1.39
