Zorg goed voor je groente
s
jê
wW
Moet iets in de koelkast of juist niet? Met deze lijst kun je
je favoriete groente en fruit goed bewaren én opmaken.
En al deze groenten zijn nu nog lekker voordelig ook!
Broccoli
Sperziebonen
Witlof
Prei
Aubergine
Kropsla
Komkommer
-1
Bloemkool
Courgette
Hoe: in de originele verpakking
Waar: in de koelkast
Hoelang: 3-5 dagen
TIP De stronk heeft de meeste smaak.
Schil 'm, snijd in stukjes en kook mee met
de rest van de broccoli.
Hoe: in een zak
Waar: in de groentela van de koelkast
Hoelang: 3-5 dagen
TIP Twijfel over je paar dagen eerder
gekochte sperzieboon? Als je 'knak'
hoort bij het breken, is-ie lekker vers.
Hoe: in een zak
Waa r: in de groentela van de koelkast
Hoelang: 3-5 dagen
TIP Witlof bladeren over? Prima om
te dippen in hummus of guacamole.
Hoe: onverpakt
Waar: in de groentela van de koelkast
Hoelang: 5-7 dagen
TIP Snijd voor het bereiden de prei in de
lengte half doormidden, dan kun je mak
kelijk het eventuele zand wegspoelen.
Hoe: in de originele verpakking
Waar: buiten de koelkast, op een schaal
Hoelang: 5 dagen
TIP Smeer plakjes aubergine in met olie
voordat je ze gaat grillen, in plaats van
olie in de pan te doen. Zo absorberen ze
minder olie.
Hoe: in de originele verpakking
Waar: in de groentela van de koelkast
Hoelang: 2-5 dagen
Tl P Haal voor gebruik de buitenste
bladeren van de krop, de bladeren erin
zijn lekker fris en groen.
Hoe: in de originele verpakking
Waar: buiten de koelkast, op een schaal
Hoelang: 4-6 dagen
TIP Komkommer over? Verwerk 'm
in een groene smoothie met kiwi,
boerenkool en basilicum.
Hoe: met loof, leg de roosjes omhoog
Waar: in de groentela van de
koelkast
Hoelang: 5-7 dagen
TIP Vermaal restjes in de
keukenmachine tot bloemkool-
rijst. Kijk op ah.nl/allerhande
voor recepten met bloemkoolrijst.
Hoe: onverpakt
Waar: buiten de koelkast, op een schaal.
Hoelang: 3-5 dagen
TIP Als je een courgette in de koelkast
bewaart, verliest hij zijn smaak.
24
