ZO DOE JE DAT
No waste
aller lv
Het donkergroene deel van
de prei heeft veel smaak,
maar is wel wat taaier.
Het leent zich daardoor niet
vooralle kooktechnieken.
Voor het trekken van soep,
waarbij je de groente kookt
en later pureert, kun je
de prei wel vrijwel in z'n
geheel gebruiken.