Wijnboer Ilja Gort maakt de makkelijk drinkbare Slurp-wijnen
en de mooie wijnen van Chateau la Tulipe. Al 25 jaar werken Ilja
en Albert Heijn samen om de lekkerste wijnen te kunnen bieden.
Dat Ilja per toeval een goede
rosé herontdekte was een kwart
eeuw geleden de start van een
samenwerking die tot op de
dag van vandaag duurt. En dat, terwijl de
wijnboer destijds nog maar heel weinig
ervaring had met wijn maken. Het begon
allemaal met de aankoop van een wijn-
kasteel.
Een wijnchateau kopen,
was dat altijd al je droom?
'Ik hield van wijn en kwam zodoende op
het idee. Ik heb er twee jaar naar gezocht
en toen ik het kasteel vond, was ik op slag
verliefd. Iedereen raadde me het af, maar
als je verliefd bent, ben je niet voor rede
vatbaar. Dus ik ging naar de bank en
tekende een stapel papier waarop stond
dat ik de rest van mijn leven al mijn geld
aan hen zou geven. En toen was het kasteel
van mij. Dat was in 1994. Maar ik wist
inderdaad nog niks van wijnmaken.'
Rosé herontdekt
'Toen hebben we bij toeval de rosé
herontdekt. Er werd vanaf de jaren zestig
veel sulfiet bij de rosé gegooid. Je dronk
124