Volkorenpizza met groenten,
parmaham en ananas
LEKKER FIT
aller 89
waarvan 20
0(4PERS.)(l5MIN.)P
■17 MIN. OVENTIJD
550 g pizzadeeg
familiesize volkoren (rol)*
130 g ie verd urine
(tomatenpuree met
groente, tube, Mutti)
4 el (olijf)olie
600 g Italiaanse
roerbakgroente
champignons
1 rode paprika
150 g mozzarella mini
80 g prosciutto
di Parma
100 g verse ananas
(bakje 250 g)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel het pizzadeeg met het bakpapier
over een bakplaat. Bestrijk het deeg met
de torn aten-groentepure en besprenkel
met 2 el olie.
2 Verhit ondertussen de rest van de olie in
een hapjespan en bak de roerbakgroente
4 min. op middelhoog vuur. Breng op
smaak met peper en eventueel zout. Snijd
de paprika in dunne reepjes. Verdeel de
groente, paprika en mozzarella over de
pizzabodem. Bak 17 min. in het midden
van de oven.
3 Snijd de prosciutto di Parma in dunne
reepjes. Snijd de ananas in blokjes van een
'/2 cm. Haal de pizza uit de oven. Verdeel de
ananas en de ham over de pizza, bestrooi
met peper en serveer.
Je kunt in plaats van volkoren pizzadeeg
ook 2 bloemkool-pizzabodems (a 360 g,
Magioni) gebruiken.
BEVAT p.p. 735 kcal 32 g eiwit 31 g vet,
waarvan 9 g verz. 77 g koolhydraten,
g suikers - 2.8 g zout
g vezels Prijs p.p. 3.80
