uit de oven
Macaroni-broccolischotel
WAT ETEN WE VANDAAG
[HOOFDGERECHT4 PERS.) 20 MIN?) -20 MIN.OVENTIJD
[ZONDER VLEES/VIS) (VOORAF TE MAKEN) GEZOND
2 uieri (net 2 kilo)
4 el olijfolie mild (fles 1 liter)
2 blikken tomatenblokjes
(a 400 g, AH BASIC)
300 g volkoren macaroni
400 g broccoliroosjes (zak, koelvers)
100 g belegen kaas 30+ (geraspt)
1 tl paprikapoeder
ovenschaal (20 x 30 cm)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper
de uien. Verhit de olie in een koekenpan en
fruit de ui 3 min. Voeg de tomatenblokjes
toe en laat op laag vuur 10 min. koken.
Breng de saus op smaak met peper.
2 Kook ondertussen de macaroni 4 min.
Halveer de grotere broccoliroosjes.
Voeg deze na 2 min. aan de macaroni toe.
3 Giet de macaroni met broccoli af.
Meng er 2/3 van de saus door en verdeel
over de ovenschaal. Schenk de rest van de
saus erover. Bestrooi met de kaas en
paprikapoeder. Bak de schotel ca. 20 min.
in de oven.
Je kunt de ovenschotel uur van tevoren
bereiden. Maak 'm helemaal klaar om in
de oven te zetten. Laat afkoelen en bewaar
afgedekt in de koelkast. Bak ca. 30 min. in
een voorverwarmde oven op 180 °C.
Dek af met aluminiumfolie als de schotel te
donker wordt.
BEVAT p.p.480 kcal 24 g eiwit 15 g vet,
waarvan 4 g verz. 57 g koolhydraten,
waarvan 11 g suikers 0.5 g zout 11 g vezels
Prijs p.p. 1.45
