Fishpie met aarda
puree en groene k
WAT ETEN WE VANDAAG
f HOOFDGERECHT4 PERS.) 25 MIN.*30 MIN. OVENTIJD) GEZOND[GLUTENVRÏJ
1 Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke
stukken en kook ze in 20 min. gaar.
Verwarm de oven voor op 200 ®G
2 Snijd ondertussen de blaadjes van de
oregano, salie en tijm uit de Italiaanse
kruidenmix heel fijn. Voeg de takjes roze
marijn toe aan het kookwater van
de aardappelen.
3 Snijd de uien in dunne halve ringen.
Verwarm de melk.
4 Giet de aardappelen af, verwijder de
rozemarijn en stamp de aardappelen met
de pureestamper fijn. Voeg de helft van de
fijngesneden kruiden en de melk toe.
5 Breek de vis in stukken en meng met de
rest van de kruiden, de ui en de tuinerwten
met wortelen. Verdeel over de bodem van de
ovenschaal. Verdeel de aardappelpuree
erover en bak in ca. 30 min. in de oven.
BEVAT p.p. 410 kcal 28 g eiwit
waarvan 1 g verz. 56 g koolhydraten,
waarvan 14 g suikers 0.5 g zout 12 g
Prijs p.p. €2.00
1 kilo iets kruimige aardappelen
(zak 5 kilo, AH BASIC)
1 bakje Italiaanse kruidenmix (20 g)
2 uien (net 2 kilo)
200 ml halfvolle melk
(pak 1 liter, De Zaanse Hoeve)
400 g kabeljauw
(zak 675 g, diepvries, ontdooid)
750 g zoete tuinerwten met wortelen
(zak 450 g, diepvries, ontdooid)
pureestamper
ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)
