Köfte kebab met
yoghurtsaus
WAT ETEN WE VANDAAG
*Dit product isnietinalle Albert Heijn- -
winkels verkrijgbaar. Vervang door
elke andere augurk. Het qerecht valt
dan niet meer in de Schijf van Vijf.
HOOFDGERECHT4 PERS.) (30 MIN.GEZOND
2 sjalotten
1 bakje platte peterselie (15 g)
2 tl ras el hanout
400 g mager rundergehakt (schaal 500 g)
1 el olijfolie mild (fles 1 liter)
2 tenen knoflook
170 g Griekse yoghurt 0%
1 komkommer
(370 ml)*
4 volkoren pitabroodjes
4 satéprikkers of spiesen
broodrooster
1 Snipper de sjalotten. Snijd de peterselie fijn.
2 Meng de sjalot, de helft van de peterselie
en ras el hanout door het gehakt. Vorm hier
met vochtige handen 8 worstjes van.
Rijg aan elke prikker of spies 2 worstjes.
Verhit de olie in een grote koekenpan en
bak de spiesen in 10 min. gaar en bruin.
3 Snijd ondertussen de knoflook. Meng met
de rest van de peterselie door de yoghurt.
Breng op smaak met peper.
4 Snijd de komkommer en de augurken in
plakjes. Meng met 1 el van het augurken-
vocht.
5 Verwarm de pitabroodjes in de brood
rooster. Serveer de spiesen met de broodjes,
de komkommersalade en de saus.
BEVAT p.p. 480 kcal - 32 g eiwit 20 g vet,
waarvan 7 g verz. 39 g koolhydraten,
waarvan 6 g suikers 1.1 g zout 9 g vezels
Prijs p.p. €2.35
